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古本カフェ・クバーノ「Cha Cha Cha Books」
もとは吉祥寺の古本屋で働きながら2019年から古本収集を続け、福生市・昭島市主催の「NEW WORKING」コンテストで2023年1月にグランプリを受賞。空き店舗活用プランが市の支援も受け、2024年8月に“エキゾチックサロン”をコンセプトにしたCha Cha Cha Booksを開業しました。
この店のいちばんユニークな特徴は、本棚の陳列に“DJ的”な感性を取り入れているところです。目線を起点に音楽や文化の流れを意識し、絵本やサブカル、音楽関連書籍を音のリズムのようにストーリー性を持って配置。また、流浪堂などの書店から学んだ棚の見せ方も活かし、洋書や雑誌は米軍横田基地近くのお客さんにも楽しめるようソファ横にラックを設置しています。
フードの人気はキューバサンドです。数種類のハーブで漬け込んだ自家製ローストポークと地元産ハムをバター香るパンでプレスし、とろけるチーズとピクルス&マスタードのアクセントが絶妙です。単品でも、ポテト&コールスロー付きのセットで楽しむ方も多く、「エキゾチックサロン」の空気にぴったり合う一品と評価されています。
手作りチーズケーキは、きめ細かく濃厚でありながら後味がさっぱりしていて人気。アーモンドをトッピングした焼き目の香ばしさもポイントです。
ローストポークカレーも注目で、自家製ポークがゴロリと入り、スパイシーながら素材のコクを活かした上品な味わいと聞きます。
さらにクラフトコーラやバナナシェイクなど、程よく個性的なドリンクも揃っており、ふらりと訪れてゆっくり過ごす時間が豊かになります。
- カフェに古本屋さんが併設されたエキゾチックな雰囲気
- グレイピーソース
肉汁をベースに小麦粉やバターでとろみをつけたソース - エキゾチックなブックカフェ でキューバ発祥! ローストポークたっぷり絶品クバーノ
東京都福生市のブックカフェCHA CHA CHA BOOKSの通販ページです。 HOTな新刊本、古書、レコードなどなど販売しております。 5000円以上のお買い上げで送料無料となります。 通常、ご注文いただいた翌日~3日後には出荷しておりますが、週末・…
chachachabooks.stores.jp
| 住所 | 東京都福生市本町85第二 根岸ビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 080-4199-7142 |
EXIT・兼近大樹・満島真之介・萩原聖人
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







