2026年7月21日放送の【マツコの知らない世界】で紹介した、沖縄の揚げ焼きタコスのお店は『メキシコ（MEXICO）』です。

『タコス専門店 MEXICO（メキシコ）』はタコスを看板に、1977年に沖縄県北谷町北前で創業した老舗の専門店です。

創業者の儀武息次さんはもともと音楽活動に打ち込んでいた人物で、その後お店を興し、本場メキシコの味を沖縄の人々の舌に合わせてアレンジしながら育て上げました。
長らく宜野湾市伊佐の地で親しまれてきましたが、2025年12月末をもって宜野湾店の営業を終え、2026年1月には北谷町北谷のアラハビーチ近くに構えた北谷店へと完全に統合されています。

人気の商品はタコス。
1977年の創業当初から変わらず看板を背負い続ける一皿で、注文が入ってから一つひとつ手作りされます。トルティーヤはハードタイプではなくソフトタイプに仕上げられており、外側はサクッと香ばしく、内側はもっちりとした食感が特徴です。

刻んだレタスのシャキシャキとした歯ざわりに、スパイスの香りを立たせつつ辛さは控えめに仕立てたタコミート、フレッシュなトマトが入った自家製サルサソースが重なり合い、甘みと酸味、ほのかな辛みが一体となった奥行きのある味わいを楽しめます。ひと皿で満足しつつも次々と手が伸びてしまう軽やかさがあり、常連客の間では愛着を込めてワンコタコスと呼ばれているほどです。

看板のタコスと並んで親しまれているのがタコライスです。
ご飯の上にタコミートやレタス、チーズをのせた沖縄ならではの一皿で、北谷店ではタコスと並ぶ看板メニューとして提供されています。がっつりとした満足感がありながらも、ベースとなるミートの味付けはタコスと同じ丁寧な仕込みによるもので、家族連れや初めての来店でも食べやすい味わいに仕上がっています。

もうひとつの楽しみ方は、味の好みに合わせたアレンジです。
サルサソース派と塩派に分かれるのもこのお店ならではの光景で、トマトの上に塩を軽くふりかけていただくと、シンプルな素材の味を引き立てたやさしい一皿になります。辛さを求める人にはチリソースを追加することもでき、同じタコスでも食べる人によって表情を変えるのが魅力です。

マツコデラックス