2026年7月21日放送の【マツコの知らない世界】タコスの世界で紹介した、ロケ地・お店をまとめて紹介します。
DJ SARASAさんが超個性的なサルサの名店を案内。

Casa De Sarasaは、東京・渋谷の道玄坂に店を構える2017年5月に開業の本格メキシコ料理店です。番組で案内したSARASA氏がオーナーを務めています。

メキシコへ幾度も足を運ぶうちに、家族や友人が食卓を囲み、賑やかに語らいながら食事を楽しむ現地の光景に心を動かされたことが、この店を開くきっかけになったといいます。

「Mi casa es tu casa（私の家はあなたの家）」という言葉を店内の目立つ場所に掲げ、訪れる人すべてが本場メキシコの家庭料理を味わいながら、まるで自宅にいるようにくつろげる場所でありたいという願いが込められました。

厨房を任されているのは、大阪出身の料理長・安田和義さん。
大阪の人気メキシコ料理店でシェフとして腕を磨いた後、実際にメキシコでタコスを味わったことをきっかけに本場の味を日本で再現することに情熱を注ぐようになり、開業以来その姿勢を貫いています。

この店ならではの魅力は、なんといってもトルティーヤづくりへのこだわり。
毎日欠かさず手作業でこね、一枚一枚丁寧にプレスしたコーントルティーヤは、本場メキシコと同じ直径約11センチの小さめサイズで、グルテンフリーという特徴も持っています。

小ぶりだからこそ食べる量を自分でコントロールしやすく、食物繊維が豊富で糖分や脂質も控えめという健康面のメリットも兼ね備えており、海外では「タコスクレンジング」という言葉が生まれるほど注目される食べ方でもあります。

タコスは、ビーフ、ポーク、チキン、ベジタリアンといった具材から選べるスタイルで、ピコ・デ・ガヨ、サルサロハ、サルサヴェルデ、チポートレ、ワヒージョという5種類の自家製サルサが添えられ、好みの辛さや風味に仕上げられるのが特徴です。

豚肉をオレンジやにんにく、クローブでじっくり煮込んだカルニータス、牛肉と豚肉をトマトやクミンで煮込んだピカディージョ、鶏胸肉をトマト風味に仕立てたティンガなど、具材ごとに異なる表情を楽しめます。

手のひらにすっぽり収まるサイズのトルティーヤに包まれた一口は、香ばしいコーンの風味とジューシーな具材、フレッシュなサルサの酸味が層になって広がり、食べ進めるほどに違う味わいに出会える構成になっているのが魅力です。

タコス以外にも、この店を語るうえで欠かせない一品がいくつかあります。
エローテは、焼いたトウモロコシにマヨネーズとパルメザンチーズ、チリパウダーをまぶしたメキシコの定番屋台フードで、香ばしいコーンの甘みとスパイシーな風味のコントラストが人気を集めています。

ノパレスのサラダは、メキシコ料理に欠かせないサボテンを新鮮なトマトと合わせ、爽やかなドレッシングで仕上げた一皿で、しゃきしゃきとした独特の食感が楽しめます。

ボリュームを求めるならアラチェラ・ビーフステーキもおすすめで、グリルしたビーフステーキを自家製ソースでマリネし、肉の旨みをしっかりと感じられる仕立てになっています。

自家製トルティーヤを揚げて作るナチョスや、中南米らしい爽やかな魚介料理のセビーチェも、テキーラや豊富なカクテルとともに多くの人に親しまれている定番の一皿です。

Alma de Méxicoは、神奈川県本厚木駅近くにあるメキシコ料理店です。2025年6月にオープンし、店名はスペイン語で「メキシコの魂」を意味します。
キッチンカー「Mexicarro」として営業していたオーナーのハビエル氏が実店舗を開き、本厚木駅から徒歩約4分、厚木セントラルハイツ2階で営業しています。

メキシコ大使館主催のタコスグランプリで3位に入賞した実績があり、オーナーのハビエル氏はメキシコ・カンクン市で育ち、2003年に来日しました。
日本で長年、メキシコ料理をはじめとする飲食業に携わり、故郷の味を伝えたいという思いからAlma de Méxicoを開いています。

看板メニューはタコス。
注文を受けてから一枚ずつ手作りするトルティーヤは、しっとりと柔らかく、噛むほどにトウモロコシ本来の素朴な甘みが広がります。

パリパリとしたアメリカンスタイルとは異なり、本場メキシコではしっとりとしたトルティーヤが一般的です。具材も素材の旨味を活かしたシンプルな仕上がりで、チキンタコスや、豚肉をじっくり煮込んだカルニタスタコスが人気を集めています。

タコスには、辛さ控えめの「ハラペーニョ」、旨辛の「ハバネロ」、強い辛さの「ブラヴァ」の3種類のオリジナルホットソースが添えられ、好みに合わせて味の変化を楽しめます。

OL La Cabina 小伝馬町は、東京都中央区日本橋小伝馬町にあるメキシコ料理とクラフトビールの店です。

渋谷宇田川町のクラフトビールバーØL Tokyoの2号店として、2022年の夏に誕生しました。

渋谷の本店は、もともとノルウェー・オスロ発のブルワリー、オスロブルーイングが手がけるビアバーの前で、メキシコ人シェフによる移動式のタコス屋台として始まった経緯があり、その本格的な味わいが評判となって店舗展開へとつながっています。

OSLO BREWINGの直営店という立場を生かし、常時20タップという豊富なラインナップでクラフトビールを提供しているのが最大の特徴。
オスロから届く自社醸造のビールと、日本各地のブルワリーの銘柄をバランスよく組み合わせており、ビアバーとしての専門性の高さは他のメキシコ料理店にはなかなか見られません。

タコスの生地には白いコーンを使ったソフトトルティーヤを一枚ずつ手作りしており、小麦粉のトルティーヤとは違うグルテンを感じさせない歯ざわりが持ち味です。

具材はカルニタスやチキン、チョリソーなど数種類から選べるスタイルで、ソースも辛さの異なる数種類をセルフで自由にかけられるようになっています。
北欧生まれのビールと、手仕込みの本格メキシカンをその場で組み合わせて味わえる点が、このお店だけの体験といえます。

人気の商品はタコス。
一枚ずつ選べる具材のバリエーションと、店内でセルフサービスできる数種のホットソースが魅力で、辛さをマイルドから最上級まで自分好みに調整できます。
皮から手作りされたトルティーヤはもちもちとした弾力があり、パクチーやオニオンのトッピングと合わさることで、複雑ながらも後を引く味わいに仕上がっています。ランチタイムには数種のタコスにサラダとポテトが付くセットも用意されており、気軽に本格メキシカンを楽しめるのも支持されている理由のひとつです。

もうひとつの人気はウェボス・ランチェロス。
目玉焼きとサルサソースを組み合わせたメキシコの定番朝食メニューで、肉かきのこの具材を選べるのが特徴です。トルティーヤで具材を包んで食べるスタイルで、ピリッとした辛口のソースは食べ進めるうちにじんわりと辛さが広がっていく仕立てになっています。

ワカモレとコーンチップスは、シェアにぴったりの一皿です。
アボカドをたっぷり使ったディップは濃厚でクリーミーな味わいで、ビールとの相性も抜群。ひとりで訪れてもカウンター越しに楽しめるボリュームがあり、複数人でつまみながらタコスを待つ時間にもよく合います。

ケサディアは、大判の自家製トウモロコシトルティーヤを使った一品です。
とろけるチーズとサルサ、パクチーを一緒に挟んで焼き上げる構成で、カルニタスやアサダといった肉の種類を選んで楽しめます。サクッとした表面としっとりしたチーズのコントラストが心地よく、ビールのお供として好まれている一皿です。

元宇品口駅から歩いて数分の場所にある「コメルムーチョ」は、本格的なメキシコ料理が楽しめるお店。
店名のコメルムーチョは、スペイン語で「たくさん食べる」という意味を持っています。2020年3月頃にオープンしました。

店主の田中さんは呉の出身で、地元で食べたタコスの美味しさに魅せられ、このお店を始めたそうです。

コメルムーチョの最大のこだわりは、何といってもタコスの生地。
メキシコから取り寄せたマサという粉を使い、毎日お店で手作りされています。この生地のもちもちとした食感が、具材の味を一層引き立てています。
メキシコ大使館公認の「Taco de oro」という世界のメキシコ料理店を紹介するリストで日本の10軒に選ばれており、タコスグランプリ2024では第3位を獲得するなど、その味は高く評価されています。

主力料理であるタコスの中でも、特に人気を集めているのは、豚肉をマリネして焼いたアルパストールや、白身魚のフライを使ったフィッシュタコスです。

フィッシュタコスにはサルサソースが添えられていて、途中で味の変化を楽しむことができます。他にも、鶏肉を使ったティンガや、じっくり煮込んだ豚肉のカルニータス、ピリ辛のチョリソーなど、様々な種類のタコスが用意されています。

タコス以外にも、メキシコの陽気な食卓を彩る料理が揃っています。例えば、アボカドのディップであるワカモレナチョスは、ワカモレの中に魚の切り身が入っており、チップスとの相性が良いと評判です。また、トウモロコシにチーズやスパイスをかけたエローテや、魚介のマリネであるセビーチェも、独特の風味で食欲をそそります。

アカプルコは、広島市中区舟入町にある本格メキシコ料理店です。

2016年9月、ダブプロレス所属の現役レスラー、レイ・パロマこと熊谷次郎さんが開いたお店で、舟入町駅から歩いてすぐの通り沿いにあります。
熊谷さんは25歳のときにプロレスラーを志してメキシコへ渡り、現地でデビューを果たすという異色の経歴の持ち主です。修行時代に屋台で食べたタコスの味が忘れられず、
日本には本場の味を出す店がないなら自分で作ってしまおうと一念発起したことが、開業のきっかけになりました。

このお店ならではの魅力は、なんといっても手づくりへのこだわりです。タコスの皮となるトルティーヤは、メキシコから仕入れたホワイトトウモロコシの粉、マサを店内で捏ねて一枚ずつ焼き上げており、添えるサルサソースもすべて自家製で用意しています。

店内にはベンチプレスやプロテインドリンクが置かれ、鍛えてから食事を楽しむ常連さんもいるのだとか。壁一面にプロレスラーの絵が描かれ、3ヶ月に一度はマットを敷いてプロレスの試合まで開催するなど、料理と格闘技が同居する独特の空間づくりも、他のメキシコ料理店にはない持ち味です。

一番人気の商品はタコス。
ビーフ・ポーク・チキン・チョリソー・ベジタブルの5種類が定番で用意され、日替わりの限定タコスも登場します。皮からじっくり手づくりされたトルティーヤはトウモロコシの香ばしい風味が豊かで、現地の屋台さながらの食感が味わえると評判です。広島にいながら本場メキシコそのものの味が楽しめると評判で、実際に訪れたメキシコ出身の客が「懐かしい味だ」と声を揃えることも少なくないそうです。

もうひとつの人気はパラ☆カラ。
オーナーの祖父が営んでいた九州の醤油蔵の醤油でつくったタレにじっくり漬け込んで揚げる、看板の唐揚げです。しっかりとした下味が染み込みながらも衣はカリッと軽く仕上がり、トマトと玉ねぎのみじん切りをのせて食べると爽やかな酸味がアクセントになります。

アカプルコ鍋は、この店だけのオリジナルメニューです。
メキシコ料理の枠にとどまらない発想から生まれた鍋で、複数人でシェアしながら盛り上がれる一品として、宴会や集まりの席で選ばれています。

タコライスも欠かせない存在です。
タコスの具材をヒントに考案された一皿で、スパイシーな挽き肉と野菜をご飯にのせてひとくちで頬張れる食べやすさが魅力です。本場仕込みの具材づかいが光り、初めての人でも箸が進みやすい親しみやすさを持っています。

ジャッキーステーキハウスは1953年に那覇市で創業したステーキの老舗で、戦後間もないアメリカ統治下の沖縄で生まれました。

創業者の長田忠彦さんが、叔父が営む店の暖簾分けという形で嘉手納町に店を構えたのが始まりです。

現在店の顔を務める店主の長田就高さんは、小学4年生の頃から祖父の店を手伝い、中学生になる頃にはすでに店を継ぎたいという思いを抱いていたといいます。

人気の商品はテンダーロインステーキ。
程よくジューシーでマットな舌触りの赤身肉が持ち味で、スープやサラダ、パンまたはライスが付くセット仕立てで提供されます。柔らかな肉質と余分な脂を感じさせない上品な味わいは、数あるステーキ店の中でもジャッキーステーキハウスならではの魅力です。サイズはL・M・Sの3段階から選べるため、しっかり食べたい人から軽めに楽しみたい人まで、幅広いニーズに応えているのが嬉しいところです。

もうひとつの看板はニューヨークステーキ。
テンダーロインよりも少し脂身を感じられる部位を使ったステーキで、赤身とのバランスがよく肉々しい食べ応えが魅力です。噛むほどに広がる肉の旨みが際立ち、テンダーロインとはひと味違う満足感を求めるリピーターから根強い支持を集めています。

もうひとつの人気はハンバーガーステーキ。
ステーキと並ぶ看板メニューで、ナイフとフォークでいただく食べ応えのある一皿です。肉厚な生地からあふれ出す肉汁が食欲をそそり、ステーキが苦手な子供連れの家族にも選ばれています。

もうひとつの名物はタコライス。
沖縄ならではのメキシカンテイストが楽しめる一品で、ピリッとしたスパイスの効いたミートとチーズ、野菜がご飯の上にたっぷりとのった一皿です。ステーキとはまた違った軽やかな味わいで、小腹を満たしたいときやランチタイムに気軽に注文できるメニューとして親しまれています。

セニョール ターコは、沖縄県沖縄市久保田のプラザハウス内に店を構えています。

1984年の創業以来、この地でメキシコ料理を提供し続けている老舗です。アメリカ統治時代の影響から沖縄に根付いたタコス文化において、セニョール ターコは先駆けのような存在として知られています。

セニョール ターコの看板メニューは、やはりタコス。
他のお店ではなかなか味わえない、独特な食感のタコシェルが特徴です。揚げたてのシェルは、外側がサクッと香ばしく、内側はもちもちとした柔らかさがあります。

具材はシンプルに、スパイスの効いたタコミート、とろけるチェダーチーズ、シャキシャキのレタス、そして新鮮なトマトです。さらに、旨味とコク、そしてピリッとした辛さがクセになるお店特製のサルサソースをたっぷりかけていただきます。

タコスと並んで人気なのは、沖縄のソウルフードともいえるタコライス。

温かいご飯の上に、たっぷりのタコミート、チェダーチーズ、レタス、トマトをのせた一品です。サラリとしながらも辛さがしっかり効いた特製のチリソースをかけると、より一層その味が引き立ちます。また、インチラーダも長く愛されているメニューの一つです。
トルティーヤにタコミートやチーズを包み込み、特製のトマトベースのソースをかけてオーブンで焼き上げています。もちもちとしたトルティーヤに、ソースとチーズが絡み合う深い味わいが魅力です。

『タコス専門店 MEXICO（メキシコ）』はタコスを看板に、1977年に沖縄県北谷町北前で創業した老舗の専門店です。

創業者の儀武息次さんはもともと音楽活動に打ち込んでいた人物で、その後お店を興し、本場メキシコの味を沖縄の人々の舌に合わせてアレンジしながら育て上げました。
長らく宜野湾市伊佐の地で親しまれてきましたが、2025年12月末をもって宜野湾店の営業を終え、2026年1月には北谷町北谷のアラハビーチ近くに構えた北谷店へと完全に統合されています。

人気の商品はタコス。
1977年の創業当初から変わらず看板を背負い続ける一皿で、注文が入ってから一つひとつ手作りされます。トルティーヤはハードタイプではなくソフトタイプに仕上げられており、外側はサクッと香ばしく、内側はもっちりとした食感が特徴です。

刻んだレタスのシャキシャキとした歯ざわりに、スパイスの香りを立たせつつ辛さは控えめに仕立てたタコミート、フレッシュなトマトが入った自家製サルサソースが重なり合い、甘みと酸味、ほのかな辛みが一体となった奥行きのある味わいを楽しめます。ひと皿で満足しつつも次々と手が伸びてしまう軽やかさがあり、常連客の間では愛着を込めてワンコタコスと呼ばれているほどです。

看板のタコスと並んで親しまれているのがタコライスです。
ご飯の上にタコミートやレタス、チーズをのせた沖縄ならではの一皿で、北谷店ではタコスと並ぶ看板メニューとして提供されています。がっつりとした満足感がありながらも、ベースとなるミートの味付けはタコスと同じ丁寧な仕込みによるもので、家族連れや初めての来店でも食べやすい味わいに仕上がっています。

もうひとつの楽しみ方は、味の好みに合わせたアレンジです。
サルサソース派と塩派に分かれるのもこのお店ならではの光景で、トマトの上に塩を軽くふりかけていただくと、シンプルな素材の味を引き立てたやさしい一皿になります。辛さを求める人にはチリソースを追加することもでき、同じタコスでも食べる人によって表情を変えるのが魅力です。

マツコデラックス