【マツコ有吉 かりそめ天国】宮古そば・ラフテーそば『津嘉山荘』宮古島の名物おばぁのお店の場所〔ブラマヨ・小杉竜一〕

2026年6月26日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】ブラマヨ・小杉竜一さんがロケで紹介した、宮古そば・ラフテーそばのお店は『津嘉山荘（』です。

農家民宿津嘉山荘（つかやまそう）は、沖縄・宮古島の下地地区、与那覇集落にあるスローライフ・スローフードをテーマにした農家民宿。
あたり一帯にはサトウキビ畑が広がり、どこまでも穏やかな島の風景が続いています。宮古空港からは車で約10分、東洋一白いと称される与那覇前浜ビーチまで車でわずか3分という好立地でありながら、喧騒とは無縁の静かな集落の中に宿はひっそりと佇んでいます。

この宿をひときわ特別な存在にしているのが、「名物かあちゃん」こと津嘉山千代さん。
千代さんは料理コンテストの全国大会で農林水産大臣賞や国土庁長官賞を受賞するなど、島の料理名人として広く知られてきました。
テレビや映画への出演、自伝本の出版、さらにはバスガイドまでこなすというそのパワフルな人生は、自ら書き下ろした自伝に綴られており、全国の読者を感動させてきました。

「あーはっはっはっ！」と豪快に笑う千代さんのトレードマークのような笑い声を目当てに、遠方からわざわざ元気をもらいに来る宿泊客が絶えないほどで、宮古島を代表する”人間国宝”的な存在として島民にも旅人にも深く愛されています。
現在は息子さんご夫婦が宿の切り盛りを担い、千代さんのレシピと精神は次世代へとしっかりと受け継がれています。

この宿の名物中の名物といえば、何といってもラフティー（豚三枚肉の煮込み）。
じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げる特製のラフティーは、農林水産大臣賞を受賞した本物の味。豚肉をやわらかくなるまで3日間煮込み、島産の調味料でしっかりと味を含ませたその一皿は、宮古島の豊かな食文化を体でまるごと感じられる一品。

宿では宿泊者向けに食事が提供されており、このラフティーを使ったラフテーそばも誕生しました。
伊良部島産カツオを使って毎朝丁寧にとるだしスープに、器からはみ出すほどの大きなラフテーをどんとのせた一杯は、千代さん直伝のレシピを引き継ぐ宮古そばとして、地元のファンからも厚い支持を集めています。

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