放送の【ララLIFE 山崎怜奈】で紹介された美味しいお米を炊く究極の土鍋釜『銀座米料亭 八代目儀兵衛 Bamboo!!』の通販お取り寄せ情報。
究極の一膳を炊く土鍋釜「Bamboo!!」
- 究極の一膳を炊く土鍋釜「Bamboo!!」は開発に3年
有田焼の土鍋には特殊なセラミックを入れている
それにより遠赤外線でる
素材、厚さにこだわり、初心者でも失敗しない土鍋
美味しいお米の炊き方
作り方
- 2合300gをはかる
- 1回めのお水は硬度30度のミネラルウォーターを使うとお米が美味しくなる
- お水を捨てて水無しで米研ぎ
- 3回水を変える
- 冷蔵庫で1時間浸水するとより美味しいお米に
- 浸水した水360mlとお米2合を一緒に土鍋へ
- 中強火で10分（10分で湯気が出る火力を探す）
- 1〜2分沸騰させる（沸騰させる事でお米が立つ）
- とろ弱火で14分
- 強火で10秒して切る
- 蒸らしを5分〜10分
- お米を切る
- 5
- 25
- 1
三村マサカズ・さまぁ〜ず・青木崇高
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
