放送の【きょうの料理 きじまりゅうたのチーズdeおうち居酒屋】で紹介されたピザ用チーズとネギをたっぷり『お好み焼き風チーズオムレツ』のレシピ･作り方情報。
この記事の目次
お好み焼き風チーズオムレツ
材料
ピザ用チーズ 50g
卵 3コ
薄切り豚バラ肉 50g
キャベツ 1/8コ (150g)
細ねぎ 3本分
＜調味料A＞
細切り紅しょうが 大さじ2
削り節 2g
塩 少々
中濃ソース 大さじ2
塩
こしょう
サラダ油
作り方
- 準備
キャベツ 7~8mm幅に切る
細ねぎ 小口切り
豚肉 5mm幅に切る - 豚肉に塩・こしょう各少々をふる
- キャベツ・豚肉を耐熱ボウルに入れ、ラップをし、電子レンジ600Wでに３分かける
- 卵をボウルに割り入れ、混ぜる
- 細ねぎを仕上げ用に少量取り置いて分ける
- ネギの残りをボウルに加え、＜調味料A＞とピザ用チーズの半量を加え、ざっと混ぜる
- フライパン (直径20cm) にサラダ油（小2）を中火で熱し、具材を入れて大きく混ぜながら焼く
底面が固まったら、ふたをして弱めの中火で2分焼く
片面しか焼かない - 中濃ソースをかけ、残りのピザ用チーズを散らす。再びふたをして火を止めて余熱でチーズを溶かす
ソースは鍋肌で少し焦がしても美味しい - 器に盛りつけ仕上げ用に残しておいた細ねぎをのせる
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！