放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介した、ギャル曽根さんのフライパン1つで、爆速レシピ『トマトジュースハンバーグ』作り方。
フライパンひとつで簡単に作れる手軽なレシピです。ジューシーなハンバーグをトマト風味のソースで煮込むことで、しっかりと味が染み込み、家庭的な味わいが広がります。牛乳でふんわりとした食感に仕上がるハンバーグと、玉ねぎやトマトの旨みたっぷりのソースが絶妙に絡み、最後のバターがコクをプラスして深い味わいに。
この記事の目次
トマトジュースハンバーグ
材料
食パン（８枚切） 3枚
牛乳 100ml
合い挽き肉 450g
塩 適量
コショウ 適量
＜煮込みソース用調味料＞
玉ねぎ 1個
水 100ml
トマトジュース 200ml
塩 適量
しょうゆ 大さじ1
ケチャップ 大さじ3
みりん 大さじ1.5
中濃ソース 大さじ1
バター 20g
作り方
- 準備
食パン 細かくちぎる
玉ねぎ ミキサーにかける - フライパンに食パンを入れ、牛乳を加えて浸しながら混ぜる
- 合い挽き肉を加えて混ぜる
- 塩・コショウで味を調えながらよくこねる
- ハンバーグの形を整え、火をつけて中強火で片面に焼き目がつくまで焼く
- お肉をひっくり返す
- 焼き目がついたらトマトジュース・ミキサーにかけた玉ねぎ・水を入れる
- 塩・しょうゆ・ケチャップ
みりん・中濃ソースを加える - 中火で煮込み、15分ほど煮込む（中火）
- 最後にバターを加え、塩で味を調える
- 5
- 10
- 1
バカリズム・カズレーザー・メイプル超合金・ギャル曽根・平愛梨・吉村崇・平成ノブシコブシ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！