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吉川晃司さん行きつけのたこ天「高可(こうか)」
高可でしか味わえない特徴は、何といっても試行錯誤の末にたどり着いた独特の柔らか食感と後ひく味つけです。一般的な天ぷらとは違い、冷めても柔らかさを保つ特別な製法で作られているため、新幹線での移動中でも美味しくいただけるのが魅力です。衣が薄めで油っぽくなく、味がしっかりとついているため、そのまま食べても十分満足できる仕上がりになっています。新幹線を途中下車してまでお求めになる方もいるほどの人気で、広島の新たな名物として注目を集めています。
お店の一番人気は看板メニューのたこ天で、小サイズと大サイズが用意されており、プリプリとした食感のタコが薄い衣に包まれて絶妙な味わいを演出します。タコの旨みを最大限に引き出すよう丁寧に調理されており、冷めても柔らかく食べやすいのが特徴です。温めずにそのまま食べるのがおすすめで、お酒のおつまみとしても抜群の相性を見せます。店内では熱々の出来立てを味わうこともでき、ビールやハイボールと一緒に楽しむ常連客も多く見られます。
高可ではたこ天以外にも、人気ナンバー2のホルモン天も見逃せません。下処理をしっかりと行っているため柔らかく仕上がっており、ホルモン特有の臭みもなく食べやすくなっています。また、広島名物の珍味せんじがらも各種取り扱っており、鶏皮、やこ、ホルモンなど複数の種類から選ぶことができます。その他にもゴボーチップ、たこ天むす、たこ入りコロッケ、いか下足天、焼きたこ、とりのからあげ、かきフライなど約8種類の総菜メニューが常時用意されており、どれも冷めても美味しくいただけるよう工夫されています。おやきも人気商品の一つで、長野の郷土料理とは一味違った高可オリジナルの味付けが楽しめます。テイクアウトは朝8時から営業しており、全国発送にも対応しているため、遠方の方でもお取り寄せで楽しむことができるのも嬉しいポイントです。
- 新幹線で出張する人のお酒のおつまみのお店としてできた
- タコを魚のすり身を入れた衣で天ぷらのようにカラッと揚げたたこ天
- 40年以上愛される広島のソウルフード
- 煎じホルモン
ホルモンを煎じ揚げを広島名物おつまみ

たこ天 高可(広島駅/居酒屋/和風)の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】!たこ天 高可の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です!…
住所 | 広島県広島市南区松原町10-29-14 |
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電話 | 082-261-0818 |
奥田民生さんのバイト先のスタジオ「STUDIO 5150」
30年以上の歴史を持つこのスタジオは、高校生バンドから社会人バンドまで、幅広い層のミュージシャンに利用されており、長年の実績と信頼を築いています。

広島の音楽スタジオ STUDIO 5150 – studio-5150 ページ!
広島市内の音楽スタジオ5150です。高校生バンドから社会人バンドまで幅広くご利用して頂いております。1982年から30年余の実績、プロクオリティーのレコーディング可能です。親切丁寧に対応致しますので一度ご相談下さい。
www.studio-5150.com
住所 | 広島県広島市中区千田町2丁目1−2 アメリカン・ドリームビル 2F |
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電話 | 082-240-5150 |
お好み焼き・コウネ「ひなた」
店主は西区にあった老舗のあずま本店で修行を積み、独立開業から24年目を迎えている実力派のお好み焼き職人でもあります。広島電鉄の日赤病院前電停から徒歩3分という立地で、黒壁にクリーム色の看板という外観は一見お好み焼き屋とは分からず、雑貨屋さんと見間違えるほどお洒落な佇まいが印象的です。
お店の最大の特徴は、トロトロの半熟卵を使ったお好み焼きです。久保田店主のこだわりで、卵は必ず半熟にして提供しており、黄身がお好みソースと鉄板で絡み合う瞬間の音と香りを楽しんでほしいという想いが込められています。
この独特な半熟卵の仕上げは広島でも珍しく、訪れた人々を魅了する名物となっています。ふわっとした生地と甘いキャベツ、そしてトロトロの半熟卵が織りなすハーモニーは格別で、一度食べたらやみつきになる味わいです。
お店の一番人気は肉玉そばで、この半熟卵の魅力を存分に堪能できる看板メニューです。パリッと焼かれた細麺の中華そばと、ふわふわに仕上げられた生地、そして新鮮な豚肉とキャベツが絶妙にバランスを保っています。
卵は注文時に普通か半熟かを選ぶことができ、ほとんどのお客さんが半熟を選択しています。チーズトッピングと組み合わせると、さらにトロトロ感がアップし、贅沢な味わいを楽しめます。
その他の名物料理として、鉄板焼きメニューも充実しており、特にホルモンは店主おすすめの逸品です。プリプリとした食感の小腸ホルモンに玉ねぎとキャベツ、ピリッとしたタレがかかった一品で、お酒との相性も抜群です。
また、奥田民生さんが紹介した広島名物のコウネも提供されており、牛の肩バラ肉を薄くスライスしたこの希少部位は、コリコリとした脂身と赤身のしっかりとした牛の味わいが楽しめます。
女性に人気の焼きトマトチーズは、焼いたトマトにとろけるチーズとバジルをトッピングした鉄板料理で、お好み焼きとは違った味わいを楽しめる一品です。カウンター8席とテーブル席6席のアットホームな空間で、常連客も多く、昼は近隣の会社員、夜は仕事帰りの人々で賑わう地域に愛される名店となっています。
- 奥田さんが以前来店し、吉川さんも知っている有名店
- 週末は大盛況
- コウネは広島で愛されるコリコリした脂身の希少部位
- 玉子を半熟で提供

お好み焼 鉄板焼 ひなた(広島市中区/お好み焼き・もんじゃ/お好み焼き)の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】!お好み焼 鉄板焼 ひなたのおすすめポイントは、カウンター席があ……
住所 | 広島県広島市中区千田町2-1-6-1 |
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電話 | 050-5593-5272 |
広島土産「おりづるタワー」

おりづるタワー HIROSHIMA ORIZURU TOWER
今まで見たことも感じたこともない空間、「おりづるタワー」は世界遺産・原爆ドームの隣にオープンした新しい観光名所です。…
www.orizurutower.jp
住所 | 広島県広島市中区大手町1丁目2−1 |
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電話 | 082-569-6803 |
広島うどん・おはぎ「ちから 本通4丁目店」
和歌山県のうどん屋から暖簾分けを受けた初代小林角蔵氏が、広島市本通1丁目で「うどんと餅の店 ちから」として90年前に創業したのが始まりで、戦後復興を経て現在では広島市を中心に27店舗を展開する地元に愛され続けるチェーン店へと成長しました。ロケをしたお店は広島電鉄本通電停から徒歩1分という抜群の立地にあり、ビジネス街の中心部として多くの人々に親しまれています。
本格的な昆布だしを基調とした優しく上品な味わいがちからの最大の特徴で、そのだしはモンドセレクションを受賞するほどの人気です。
うどんと一緒に和菓子のおはぎを販売していて、この珍しい組み合わせは広島独特の食文化として、全国放送のテレビ番組でも紹介されるほど注目を集めていて、昆布の効いただしと柔らかなうどんの麺を楽しんだ後、甘さ控えめのおはぎで口直しをするという、広島ならではの食べ方を体験できます。
人気のメニューは肉うどんで、オーストラリア産牛肩ロースを甘辛く炊き上げた牛肉が、上品なだしの味わいと絶妙に調和した逸品です。余分な脂分を取り除いて調理されているため、牛肉本来の旨みを存分に味わうことができ、世代を問わず多くの人に愛されています。
その他の名物料理として、天ぷらうどんは昔ながらの木の葉型かきあげが特徴的で、尾付きえびとむきえびを使った衣たっぷりの天ぷらが自慢です。
カレーうどんは昆布だしの香りと味わいを活かしながらも、スパイシーなカレーの風味が楽しめる人気メニューで、きつねうどんも短冊切りの油揚げをほんのり甘めのだしで炊き込んだ歴史あるメニューのひとつです。
和菓子では北海道十勝産小豆と白ざらめ糖を使用し、可部の伏流水で仕上げた粒あんで広島県産もち米を包んだおはぎのほか、国産大豆を原料とした浅煎りきな粉をまぶしたきなこも人気があり、素材のシンプルさが味わい深い一品として多くの人に愛されています。
- 北海道産の昆布を2種類・削り節を3種類も使った透き通ったスープ
ちから 本通4丁目店(紙屋町/うどん) – Retty(レッティ)
こちらは『ちから 本通4丁目店(紙屋町/うどん)』のお店ページです。実名でのオススメが11件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me

広島市でチェーン展開する「ちから」の中華そばメニューです。昔ながらの「伝や味」、新しく仕上げた「新元味」「こく味」の3種類がございます。
www.chikara.jp
住所 | 広島県広島市中区紙屋町2-3-24 |
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電話 | 082-245-0118 |
原爆ドーム
住所 | 広島県広島市中区大手町1−10 |
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電話 | 082-242-7831 |
嚴島神社
国宝嚴島神社は、平成8年に世界遺産に登録されました。当社の御祭神は天照大御神(あまてらすおおみかみ)と素盞鳴尊(すさのおのみこと)が高天原(たかまのはら)で剣玉の御誓(うけい)をされた時に御出現になった神々で、御皇室の安泰や国家鎮護、また海上の守護神として古くから崇信を受けられた・・・
www.itsukushimajinja.jp
住所 | 広島県廿日市市宮島町1−1 |
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電話 | 0829-44-2020 |
あなご重「お食事処 快心友」
お店の一番の特徴は、宮島の名産・あなごを贅沢に使用したあなご重です。ふんわりとした食感と自家製の甘めタレがご飯と絶妙に合い、地元のものを大切にした味わいが多くの人に支持されています。また、お店の看板メニューともいえる“にぎり天”は、かまぼこを棒状に延ばし、サッと揚げた軽快なスナック。種類も豊富で、旅の合間の小腹満たしにぴったりな一品です。
そのお店・サービスにしかない特徴として特筆したいのは、あなご重とカキフライが楽しめる快心友セットです。あなご重のボリュームに加え、ぷりぷりのカキフライが3個セットになっており、あなごと牡蠣の両方を味わいたい人にぴったりの一皿です。元店長おすすめの組み合わせとして紹介されており、満足感も抜群です。
かき飯。地元・宮島の新鮮な牡蠣が贅沢にご飯に混ぜ込まれ、旬の風味を感じられる一品として評判です。

【ネット予約可】お食事処 快心友(和食/和食全般)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!※この店舗はネット予約に対応しています。…
住所 | 広島県廿日市市宮島町536-9 |
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電話 | 0829-44-1950 |
サンドウィッチマン・奥田民生・吉川晃司
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!