2025年2月3日放送の【帰れマンデー】タカトシと、高島礼子さん・柳沢慎吾さん・ロッチ中岡さんが白川郷で紹介した、白川郷のつけすて（漬物ステーキ定食）のお店は『いろり』です。

お食事処「いろり」は、世界遺産である白川郷の合掌造りの建物をそのまま活用した、風情あふれるお食事処です。白川郷の北側、荻町橋からほど近い場所に位置し、観光の合間に立ち寄りやすい立地となっています。

店内では、飛騨地方ならではの郷土料理を中心に、多彩なメニューが提供されています。特に、飛騨牛の朴葉味噌焼きやとろろ陶板焼きなどの定食類、さらには蕎麦や山菜丼といった料理が人気です。

お店の冬季限定メニューの漬物ステーキ定食は、飛騨地方の伝統的な郷土料理です。自家製の切り漬けを鉄板で焼き、香ばしさと漬物の旨味を引き出した一品で、ご飯との相性も抜群です。

飛騨牛朴葉みそ焼定食は、朴葉の上で飛騨牛と味噌を焼きながらいただく料理で、飛騨地方の伝統的な味わいを堪能できます。付け合わせには、虹マスの甘露煮や味付豆腐、小鉢、そば、ご飯、漬物が付き、バランスの取れた一品となっています。

焼きどうふ定食も人気のメニューです。白川郷特産の「合掌とうふ」を鉄板で焼き、自家製のタレでいただくこの料理は、大豆の濃厚な風味を楽しめます。こちらも、虹マスの甘露煮や小鉢、そば、ご飯、漬物がセットになっています。

さらに、若鶏けいちゃん定食やとろろ陶板焼定食など、他にも魅力的なメニューが豊富に揃っています。季節ごとの山の幸を活かした料理が提供されており、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。

タカアンドトシ・高島礼子・柳沢慎吾・中岡創一