【ジョブチューン 】『チンジャオ風大根』菰田欣也シェフのレシピ『4000チャイニーズ レストラン』お店を紹介  2021/2/27放送

画像はイメージです

2021年2月27日(土)放送の【ジョブチューン『超一流料理人アイデアレシピバトル』】で紹介されるお店情報をチェック。

『チンジャオ風大根』菰田欣也シェフのレシピ 

材料

豚バラ肉 150g
塩・コショウ 少量
大根 150g
めんつゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
インスタントコーヒー 適量

作り方
  • 豚肉塩胡椒で炒め、皿に
  • 大根の千切りを炒め、めんつゆ・オイスターソースを追加して味付けしてお皿の上にかさねる
  • インスタントコーヒーを上からふりかける
  • 5
  • 20
  • 2

菰田欣也シェフ 広尾駅「4000 Chinese Restaurant」


食べログ

口コミ・予約

レストラン予約[一休.comレストラン]

ヨンセン チャイニーズ レストラン (4000 Chinese Restaurant) – 広尾・表参道/中国料理 [一休.comレストラン]

伝統の四川料理は火入れや素材にこだわった逸品。名店が立ち並ぶ南青山・日赤通り沿いにある『4000 Chinese Restaurant』。店内に足を踏み入れると、モダンで重厚感のあるカウンターが目の前に広がります。同店では、伝統の四川料理をベースにしながらも、シェフの火入れや素材にこだわった料理の数々が振る舞われます。栄養薬膳師の資格を所有する店主の「口にするもので身体は作られる。だから良い食材、良い調味料にこだわりたい」という思いが込められた、珠玉のお料理を心ゆくまでご堪能ください。4000 Chinese Restaurantの予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F
電話 03-6427-9594

『ジョブチューン』の最新レシピ

ハイパー濃厚カルボナーラ
2023年6月3日放送の【ジョブチューン】で紹介される『ハイパー濃厚カルボナーラ』山田剛嗣シェフのレシピ・作り方情報をチェック。
リガトーニ・ 豆腐・ ピーナッツバター・ パルミジャーノチーズ30g・ 塩 小さじ1/2・ ホイップクリーム...
詳しいレシピ・材料を見る
トスカーナ風 鶏レバーのカルボナーラ
2023年6月3日放送の【ジョブチューン】で紹介される 『トスカーナ風 鶏レバーのカルボナーラ』ピエトロのレシピ・作り方情報をチェック。
鶏レバー・ 塩・ コショウ・ 小麦粉・ ウィスキー・ バター・ オリーブオイル 適量・ ケッパー小さじ1/2・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
チャイのヴェネツィア風パスタ
2023年6月3日放送の【ジョブチューン】で紹介される『チャイのヴェネツィア風パスタ』松井大樹(リ・スカンピ)のレシピ・作り方情報をチェック。
チャイ・ パスタ(1.9mm)・ 生姜・ サラダチキン プレーン・ カルボナーラソース1袋・ レモン・ 黒胡椒...
詳しいレシピ・材料を見る
マッシュルームのオム風チャーハン
2023年4月22日放送の【ジョブチューン】で紹介される『マッシュルームのオム風チャーハン』中国菜 膳楽房 榛澤知弥シェフのレシピ・作り方情報をチェック。
ザ★チャーハン・ マッシュルーム・ オリーブオイル 適量・ にんにく 半片・ たまご・ サラダ油 適量...
詳しいレシピ・材料を見る
黒酢坦々チャーハン
2023年4月22日放送の【ジョブチューン】で紹介される『黒酢坦々チャーハン』龍口酒家 石橋幸シェフのレシピ・作り方情報をチェック。
黒酢・ 豚挽肉・ 刻み生姜・ 豆板醬・ トマト・ 黒酢・ 柿の種・ レモン・ きゅうり・ マヨネーズ...
詳しいレシピ・材料を見る

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!