2023年3月22日放送の【沢村一樹＆竹内涼真がやりたいこと全部やる！1泊2日弾丸OFF旅 岐阜・ジビエ料理（ミシュラン2つ星）】で紹介される、沢村一樹・竹内涼真『柳家』のお店情報をチェック。
岐阜・ジビエ料理 ジビエ（ミシュラン2つ星）「柳家（やなぎや）」
- 岐阜のジビエ料理専門店
- ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版で2つ星
口コミ・予約
柳家 (やなぎや) – 瑞浪市その他（郷土料理）/郷土料理（その他） [一休.comレストラン]
囲炉裏を囲んで饗される“野生の宴”。岐阜県・瑞浪の市街地からさらに離れた山奥に、郷土料理の名店「柳家」はあります。江戸時代後期の古民家を移築したという趣のある空間で味わえるのは、春は山菜、夏は天然の鮎や鰻などの川魚、秋は松茸などのキノコ、冬はジビエなどその時期にしか食べられない、地元の里山の食材をふんだんに使ったおまかせコース。土地、空間、料理――そのどれもが唯一無二の“野生の宴”を、感性を丸裸にして身を委ねてお楽しみください。柳家の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27 |
|---|---|
| 電話 | 0572-65-2102 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
