【ヒルナンデス】銀座のワインビストロ・牛ステーキ『パリのワイン食堂』のお店情報

ワインバーの本店を皮切りに、銀座や丸の内でフレンチの店を増やしてきたグループで、ソムリエとしても知られる代表の丸山宏人さんが長年温めてきた「パリの大衆食堂」という構想を形にして、2010年12月1日に誕生しました。

お店ならではの魅力は、選び抜いたワインを気軽に楽しめること。
ボトルワインは赤白ともに均一価格の手頃なラインが用意され、さらに特別な一本を探せるグランヴァンのリストまで揃います。

夜はオードブル、メイン、デザートを好みで組み合わせるプリフィックス形式のコースが基本。
選ぶ時間も食事の楽しみになり、アラカルトでワインに合わせて少しずつ頼むこともできます。

人気の商品は平日の日替わりランチ。
開店当初から、手頃な価格で前菜とメイン、デザートを選べる仕組みが評判で、昼どきには行列ができることもあります。パンかライスが付き、ベーシックなメインはパエリアや豚のロースト、ハンバーグの3品です。ほかに、追加料金で選べる一皿も用意されています。

豚のローストは厚みがあってジューシー、付け合わせのポテトにも甘みがあります。デザートには桃のコンポートがおすすめとして並びます。

もうひとつの人気は自家製キッシュロレーヌ。
パイ生地の香ばしさに、半熟のようにふわりととろける卵の生地が重なり、前菜でもワインのお供でも活躍します。

ムール貝のワイン蒸しは、白ワインの香りをまとった貝の旨みを味わう一品です。ランチではオードブルに追加して楽しめ、夜はグラスを傾けながらつまむのにも向いています。

チョコレートプラネット・MAZZEL・NAOYA・RAN・佐藤栞里・南原清隆・いとうあさこ・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・作間龍斗・ACEes