放送の【ヒルナンデス】コストコ特集で紹介された、北斗晶さんの『冷しゃぶラーメン』レシピ・作り方。
この記事の目次
ドレッシング冷しゃぶラーメン
材料
中華麺 2玉
豚ロースしゃぶしゃぶ 6枚(120g)
片栗粉 大さじ2
水 1L
塩 小さじ1
酒 大さじ1
ナス 1本
トマト 2個
青ネギ (小口切り) 1~2本分
ドレッシング 大さじ3〜4
めんつゆ(ストレート) 200ml
作り方
- 準備
なす 乱切り
トマト 乱切り - 豚肉に片栗粉を全体的に薄くまぶす
- お湯で豚肉を茹でる
- 豚肉を氷水でよく冷やして水気をとる
- 同じ鍋でなすを落とし蓋をして3分ほど茹でる
- なすを氷水でよく冷やして水気をとる
- 具材にドレッシングで和える
- ゆでた中華麺にめんつゆをかける
- 具材をトッピングして完成
- 5
- 10
- 1
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南原清隆・松本伊代・北斗晶・山本浩司・hitomi・南野陽子
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！