【ヒルナンデス】『白菜と油揚げの和風サラダ』今井亮さんの白菜レシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介された、今井亮さんの白菜レシピ『白菜と油揚げの和風サラダ』作り方。

白菜と油揚げの和風サラダ

材料

白菜 3〜4枚(約200g)
油揚げ 1枚
ロースハム 3枚
ポン酢 大さじ2
ごま油 小さじ1
削り節(4.5g) 1袋

作り方
  • 準備
    白菜 繊維を断つように横向きに2~3ミリ幅に細切りに
  • 白菜をザルに入れ、水を入れたボウルに5分ほどさらす
  • 油揚げを1センチ幅に切り、ロースハムは細切りにする
  • フライパンに油揚げを入れて中火にかける
  • 表面がカリッとして焼き色がつくまで炒める
  • ロースハムを加えてさらに炒める
  • 水からあげた白菜をサラダスピナーでよく水分を切る
    サラダスピナーがない場合はキッチンペーパーで挟んで水気をよく切る
  • 器に白菜を盛り付ける
  • 白菜に炒めた油揚げロースハムをのせる
  • ポン酢ごま油を全体にかける
  • 最後に削り節をのせて完成
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!