2023年5月8日放送の【ヒルナンデス】で紹介された浅草 龍圓の『あんかけチャーハン』レシピ・料理のコツ・作り方情報。
この記事の目次
チャーハン
材料
ジャスミンライス
豚ひき肉50g
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
酒
中華スープ 200ml
干し椎茸を汁ごと
タケノコ
アスパラ
缶詰貝柱
カニカマ
水時片栗粉 片栗粉1:水2
ごま油 小さじ1/2
作り方
- 豚ひき肉50gに砂糖大さじ2としょうゆ大さじ2で味をつけ別皿で休ませて味を染み込ませる
- 油を熱したフライパンにたまごとジャスミンライスを炒め、肉を戻し入れる
- お肉を絡めて酒を加えてチャーハンは完成
- 餡は中華スープ・干し椎茸を汁ごと入れ、具材にタケノコ・アスパラ・缶詰貝柱・カニカマで火を入れる
- 片栗粉1:水2を少しずつ熱々スープに投入
片栗粉にしっかり火を入れるのがポイント - ごま油を入れて完成
- 2
- 7
- 1
浅草駅「龍圓（リュウエン）」
口コミ・予約
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| 住所 | 東京都台東区西浅草3-1-9 |
|---|---|
| 電話 | 090-8720-2581 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！