2023年2月8日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『ブロッコリー洋風チャンプルー』もあいかすみのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
ブロッコリー洋風チャンプルー
材料
ブロッコリー 1/2本
木綿豆腐 150g
ソーセージ 3本
とき卵 1個
桜エビ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
牛乳 50ml
しょうゆ 大さじ1/2
黒コショウ 少々
塩 適量
粉チーズ 大さじ1
作り方
- 準備
豆腐 キッチンペーパーで二重に包み、耐熱皿に乗せ600Wで1分電子レンジで加熱し水切りいて一口大に手でちぎる
ブロッコリー 小房に分けて耐熱ボウルにいれ、ふんわりラップをしてレンジで600W2分加熱
ソーセージ 斜め切り - フライパンで桜海老を空炒りして取り出しておく
- フライパンで多めのオリーブオイルを中火で熱して豆腐を表面がカリッとするまで炒める
- ブロッコリーを加えて炒め、さらに牛乳を加えて炒める
- 牛乳が煮詰まってたら溶き卵を入れ、半熟になったらしょうゆ・塩・コショウで味付け
- 桜海老を加えて全体を混ぜたら火を止めお皿に盛りつける
- お好みで粉チーズをトッピングして完成
- 2
- 7
- 1
もあいかすみさんの著書
MOAI’s KITCHEN ＃ＯＬ仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！