2022年5月30日放送のヒルナンデスで紹介された日高シェフの『イタリアンまぜうどん』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
日高シェフの『イタリアンまぜうどん』
材料
グリーンアスパラ 4~6本
フルーツトマト 2個
豚バラ肉 300g
冷凍うどん 2玉
塩胡椒 少々
オリーブオイル 適量
バジル 1パック
パルメザンチーズ 大さじ2
作り方
- 沸騰したお湯入りのお鍋を用意しておく
- アスパラを斜めにスライス
- アスパラを炒める
アスパラを炒める際にお湯を加えると火の通りが良く発色も良くなる - 80度くらいの温度で豚肉を茹でる
豚肉を茹でるときはお湯の温度を少し下げると柔らかく仕上がる - 豚肉に火が通ったら1口大にカットしてアスパラと一緒にボウルへ
- うどんを1分茹でて解凍する
- スライスしたトマトをボウルに入れて塩・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる
- うどんが茹で上がったらお湯を切りボウルで他の具材と混ぜ合わせる
ボウルを鍋にのせて湯煎する - パルメザンチーズをたっぷりかけて混ぜ合わせる
- バジルを切ってトッピング
- 5
- 20
- 1
外苑前駅「リストランテ アクアパッツァ（ACQUA PAZZA）」
口コミ・予約
こだわり続けた先にある店は、憩いの場であり、旨いもの屋。土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじています。こだわり続けた先にある店は、憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思っています。リストランテ アクアパッツァの予約は一休.com レストラン。…
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| 住所 | 東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワーパサージュ青山 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-6434-7506 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！