放送の【ぽかぽか】で紹介した、『簡単ヘルシー！豚こま肉の南蛮漬け』ハライチ岩井さんのレシピ・作り方。
この記事の目次
簡単ヘルシー！豚こま肉の南蛮漬け
材料
豚こま肉 200g
にんじん 40g
糸唐辛子 ひとつまみ
玉ねぎ 50g
ビーマン 1個
酢 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 少々
白だし 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 大さじ2
作り方
- 準備
にんじん 千切り
ビーマン 千切り
たまねぎ 薄切り - 耐熱容器に酢、しょうゆ、砂糖、みりん、白だしを入れて混ぜる
- にんじん・ビーマンを入れる
- レンジで600W・１分３０秒加熱する
- ビーマンを加えて余熱で火を通す
- 豚こまに塩を少々振ってから片栗粉を茶漉しでまぶす
- 中火で熱したフライパンで揚げ焼きにする
- 南蛮酢に入れて10分ほど漬け込む
- 器に盛り付け糸唐辛子を散らす
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
