2022年2月28日放送のヒルナンデス『AI』で紹介された料理研究家リュウジの『無限きゅうりのコールスロー』レシピ・作り方情報。
料理研究家リュウジの『無限きゅうりのコールスロー』レシピ
材料
きゅうり 2本
ハム 40g
塩 小さじ1/3
マヨネーズ 大さじ2
うま味調味料 4振り
黒コショウ 適量
練りからし 4cm
作り方
- きゅうりを斜め切りにした後、千切りにする
- ザルに入れたきゅうりに塩を加え、揉み込み水分を出します
- ハムを半分に切りきゅうりと同じ細さに千切りにする
- マヨネーズ・黒コショウ・うま味調味料・からしを入れ混ぜ、皿に盛り付けたら完成
カラシを入れても辛くならず風味が増す
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！