【ヒルナンデス】『海老と玉子炒め』オークラ東京 桃花林のレシピ・作り方『ぺこぱ』

2021/06/25

ヒルナンデス レシピ

2021年6月25日放送のヒルナンデスで紹介されたオークラ東京 桃花林の『海老と玉子炒め』レシピ情報。

この記事の目次

  1. 　オークラ東京 桃花林の『海老と玉子炒め』レシピ
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 虎ノ門ヒルズ駅「中国料理 桃花林（トウカリン ）」
    1. オフィシャルレシピ
    2. 口コミ・予約
  1. 同日に紹介
  1. これまでの『ヒルナンデス』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
レシピ画像保存印刷・コピペ用画面を開く

　オークラ東京 桃花林の『海老と玉子炒め』レシピ

材料

卵　3個
海老　6尾
葱みじん切り　1/3本

塩　2g
胡椒　少々
胡麻油　大さじ1

水溶き片栗粉　適量
油　適量

作り方
  • 卵をボールに割り、塩・胡椒・ごま油を入れる
  • 水溶き片栗粉を入れて混ぜる
    水溶きかたくり粉の量は卵3個に対して4ml
  • 海老の背ワタを取り、殻をむき、沸騰したお湯で1～2分茹でる
  • 鍋（深めのフライパン）に油（大3）入れて、卵を入れる
  • 鍋を傾け、卵が下へ流れてきたら上に向かって、織り込むように火を入れる
  • 玉子が半熟になったら海老を入れて仕上げる
  • 5
  • 20
  • 1

虎ノ門ヒルズ駅「中国料理 桃花林（トウカリン ）」


食べログ

オフィシャルレシピ

The Okura Tokyo | 公式サイト

海老と卵の炒め | オークラだより | The Okura Tokyo | 公式サイト

東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」（旧：ホテルオークラ東京）。優雅さを伝える日本の美と、きめ細かく気遣う日本の心、極上の日本らしさで、ゲストのみなさまをお迎えします。…

theokuratokyo.jp

ページを見る

口コミ・予約

一休.comレストラン

桃花林 (とうかりん) ホテルオークラ東京 – 虎ノ門/中国料理 [一休.comレストラン]

中国料理の王道、日本初のホテル直営の広東料理レストラン。日本初のホテル直営の広東料理レストランとして歴史を継承しながら、中国の伝統技法と日本の四季を融合した極上の味わいを提供。味・サービスともに最高峰クオリティを維持し、プレゼンテーションやゲリドンサービスも充実させます。
桃源郷からインスパイアされた優雅な空間で、美味だけにとどまらない魅せる中国料理を展開します。

桃花林／The Okura Tokyoの予約は一休.com レストラン。…

一休で情報を見る

住所 東京都港区虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyoオークラ プレステージタワー 6F
電話 03-3505-6068

『ヒルナンデス』の最新レシピ

油淋鶏風 餃子のタレ
2026年1月23日放送の【ヒルナンデス】冷凍餃子ベスト7企画で紹介した、餃子のタレ『油淋鶏風 餃子のタレ』レシピ・作り方。
水・ しょうゆ・ 酢・ 砂糖・ ごま油・ コショウ・ みじん切りネギ・ みじん切りしょうが・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
坦々鍋
2026年1月20日放送の【ヒルナンデス】藤井恵先生の鍋レシピで紹介した、万能ひき肉で『坦々鍋』作り方。 おうち鍋マンネリ打破にヒント！藤井恵流市販鍋の素いらず鍋。
豚ひき肉・ ニンニク・ 生姜・ みそ・ 豆板醤・ 白ねりごま・ 料理酒・ ザーサイ ・ 豆腐・ ニラ・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
おもちデザート
2026年1月5日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、清水ミチコさんの『おもちデザート』レシピ・作り方。 お餅が余ったときにぴったりの、簡単でおいしいデザートレシピです。切りもちと牛乳を使って、もちもち食感の新しいスイーツが楽しめます。電子レンジで加熱するだけで、お餅が滑らかなクリーム状に変化し、卵と砂糖を混ぜ合わせることでプリンのような優しい甘さに仕上がります。
切りもち 2個(100g) ・ 牛乳 100ml ・ 砂糖 大さじ2 ・ 卵 1個 ・ バニラエッセンス 一振り ・...
詳しいレシピ・材料を見る
食べればおこわ
2026年1月5日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、平野レミさんの『食べればおこわ』レシピ・作り方。 おせちの残り物が大変身する、魅力的なリメイクレシピです。煮しめやかまぼこといったお正月料理の残りを使って、もちもち食感が楽しいおこわ風の一品が作れます。お餅を溶かすことでもっちりとした食感が生まれ、まるで本格的なおこわのような仕上がりになります。
煮しめ(おせちの残り) 200g ・ かまぼこ(おせちの残り) 4切れ ・ もち 1個 ・ 温かいご飯 400g ・...
詳しいレシピ・材料を見る
明太バターもち
2026年1月5日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、『明太バターもち』平野レミさんのレシピ・作り方。 お餅と明太子、バターの最強トリオが織りなす絶品おつまみです。外はパリッと香ばしい海苔、中はとろ〜り伸びるお餅に、明太子の旨味とピリ辛、バターのコクが絡み合う至福の一品。電子レンジで1分もかからずに完成する手軽さも魅力的で、忙しい日のおやつや晩酌のお供に最適です。
もち 1個(50g) ・ 明太子 大さじ1/2 ・ バター 小さじ2(約8g) ・ 醤油 小さじ1/4 ・ 焼き海苔...
詳しいレシピ・材料を見る

［記事公開日］
［最終更新日］

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！