【ヒルナンデス】『無限ゆで卵』リュウジのレシピ・作り方を紹介

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2021年6月28日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジ『夏のヘルシーレシピ』で紹介された『無限ゆで卵』レシピ・作り方情報。

無限ゆで卵

材料

卵(L玉) 3個
シラス干し 25g

万能ネギ(小口切り) 適量
ラー油 適量

<タレの材料>
ゴマ油 小さじ2
塩 小さじ1/4
味の素 4ふり
黒コショウ 適量

作り方
  • 準備
    タレの材料を混ぜ合わせる
  • お湯を沸騰させる
  • 冷蔵庫から出したを一度水に濡らす
    温度差で卵に亀裂が入らないようにするため
  • 卵を沸騰したお湯に入れ8分ゆでる(弱めの中火
  • 冷水にさらして皮をむき、4等分に切る
  • シラス<タレの材料>と和え、万能ネギ・ラー油を卵にかけて完成
  • 5
  • 15
  • 1

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