2021年4月12日放送のヒルナンデス 料理研究家リュウジで紹介された『アスパラのソテー』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
『アスパラのソテー』のレシピ
材料
グリーンアスパラ 5本
粉チーズ 大さじ1
塩 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
カツオ節 適量
作り方
- 準備
アスパラ 根元を１ｃｍほど切り落として下から５ｃｍほどピーラーで皮をむく - フライパンにオリーブオイルをひいて中火でアスパラの表面を焼き塩をふる旬のアスパラは甘みが詰まっているので切らずに火にかける
- 焦げ目がついたら少量の水を入れ、フタをし弱めの中火で蒸し焼きにする
- 焼き上がったら器に盛りつけ、お好みで粉チーズとかつお節をふり完成
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！