2020年9月10日放送のヒルナンデス　印度カリー子　現役東大院生が教えるスパイスカレー　で紹介された情報をチェックしました。
吉岡美穂さんの冷蔵庫の中身を使用してカレーを作る新企画
スパイスは100均一で手に入る！

材料

・水　150ml
・生クリーム　50ml
　
・かぼちゃ　400g
・鶏ささみ　200g

＜グレイビー＞
・玉ねぎ　1個（みじん切り）
・ニンニク　ひと片（みじん切り）
・生姜　ひと片（みじん切り）
・トマト　1個（みじん切り）
・塩　小さじ1

＜スパイス＞
・ターメリック　小さじ1
・クミン　小さじ1
・コリアンダー　小さじ1
（割合は1：1：1）
※辛さを足す場合は『チリペッパー』・『黒胡椒』で辛味を調整する

作り方

• ニンニク・生姜・玉ねぎを飴色になるまで炒める
• トマトをいれてペースト状になるまで3分
• スパイス・塩を追加する
• レンジでチンして柔らかくしたかぼちゃ・鶏ささみ・水を追加する
• 生クリームを追加して軽く煮込んで完成

おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門

ひとりぶんのスパイスカレー

印度カリー子のスパイスカレー教室