【エブリィ】日本橋の豚ロースしょうが焼き定食・ハンバーグ『人形町 かねき亭』人気店の名物特集のお店情報 #every

2026年10月26日放送の【news every 】客の多くが熱愛！人気店のすごい名物で紹介した、日本橋のショウガ焼き・ハンバーグのお店は『人形町 かねき亭』です。

人形町 かねき亭は、東京・日本橋人形町にある洋食のお店。
人形町駅から歩いて数分、住所は中央区日本橋人形町1丁目にあります。
以前はステーキを看板にしていたお店で、2023年にリニューアルして現在の姿になりました。

店内は約20席で、カウンター席とテーブル席があります。

昔ながらの下町の定食屋さんを思わせる、肩ひじの張らない雰囲気です。
ひとりでも気軽に入れる親しみやすさがあり、ランチのほか、夜はお酒と洋食を楽しむ使い方もできます。

このお店ならではの魅力は、料理への手間ひまです。
ハンバーグは一つずつ手ごねで仕上げています。オムライスには北海道産の白い卵を使い、竹炭を加えたデミグラスソースをかけます。
黒いソースと白い卵のコントラストが、見た目にも印象的です。

キーマカレーも個性的で、水を加えず野菜の水分だけで仕上げています。素材の甘みと旨みをぎゅっと閉じ込めた味わいです。

人気の商品はポーク生姜焼き定食。
お店の名物として知られ、皿の上にはキャベツが山のように盛られます。キャベツの量はS・M・Lから選べるので、たっぷり食べたい方も安心です。お肉はやわらかく、甘辛いタレがしっかり絡んで、キャベツと一緒に食べるとちょうどよい塩梅になります。ごはんは大盛りが無料で、おなかをすかせた日にもうれしい一皿です。

もうひとつの人気はシェフ’Sハンバーグ。
手ごねのふっくらとしたハンバーグに、目玉焼きをのせた王道の洋食です。180gと360gの2サイズがあり、肉の旨みを存分に味わえます。

白いオムライスは、とろりとやわらかな卵の上に、竹炭入りのデミグラスソースがかかった一品です。ソースのコクと卵のやさしい甘さが重なり、洋食らしい満足感があります。

国産地鶏の唐揚げ定食は、やわらかな唐揚げに玉ねぎソースを添えて味わいます。さっぱりとした酸味が、揚げ物の油をほどよく引き立ててくれます。ランチにはごはんと味噌汁が付くので、ここでもしっかり満足できます。

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