2022年1月13日放送の【news every.『おうちで本格！韓国料理 突撃!世界の料理教室』】で紹介された情報をチェックしました。
この記事の目次
『大根キムチ』のレシピ
材料
大根 500g
小ネギ 1/2束
塩 大さじ1 （塩漬け用）
＜タレ＞
粉唐辛子粉 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろしニンニク 大さじ1/2
乳酸菌飲料 65ml（1本分）
いりごま 適宜
作り方
- 準備
大根 上の部分 皮をむき、太めの千切りに
小ネギ 4cm幅に切る。 - 大根に塩を加えて、1分ほどよくもんでから5分おく
- 大根を水洗いし、小分けにしながらしっかり水を絞る
- タレを混ぜておく
- ボウルにタレ・大根を合わせしっかり混ぜる
- 最後に小ネギ・いりごまを加えてやさしく混ぜて出来上がり
- 5
- 10
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
