【エブリィ 】『サンラータン麺』シャウウェイさんのレシピ every. 2021/4/28放送

画像はイメージです

2021年4月28日放送の【news every.】で紹介されたオクラとなめこで作る!シャウウェイさんのレシピ情報をチェックしました。

シャウウェイさんの『サンラータン麺』レシピ 

材料

トマト 3個(中サイズ)
干し椎茸 2個 
玉ねぎ 1/2個
ふき(なければセロリでも可) 1/2本
なめこ 1袋
オクラ 4本
干し椎茸の戻し汁 400cc
酢 大さじ3
鶏ガラスープのもと 小さじ1
塩 小さじ1.5
ワンタンの皮 適量
ラー油 好み
白コショウ 好み
めかぶ 好み

作り方
  • 準備
    干し椎茸 400ccのぬるま湯で戻す
    トマト 賽の目状に切る
    玉ねぎ 賽の目状に切る
    干し椎茸 賽の目状に切る
    オクラ さっと茹でて輪切りに
    ふき 筋を取り除き、賽の目状に切ってアク抜きする
  • フライパンにサラダ油大さじ1をひき、トマト・玉ねぎ・椎茸を炒める
  • 香りが出たら1リットルと椎茸の戻し汁・なめこ・オクラ・ふきを加えて3分ほど煮る
  • 塩・コショウ・鶏ガラスープの素・酢で味を整える
  • 1センチほどに切ったワンタンの皮を入れて約2分間茹でる
  • お好みでラー油・めかぶをのせれば出来上がり
  • 5
  • 20
  • 1

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