【エブリィ】シャウウェイさん『肉餅』のレシピ・メニューを紹介 every. 2021/1/14放送

画像はイメージです

2021年1月14日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんの『肉餅』のレシピ情報をチェックしました。

シャウウェイさん『肉餅』のレシピ 

材料

豚挽肉 300g
塩鮭 1切れ(50g)
切り餅 2個
干し椎茸 1個
ねぎみじん 大さじ1       
生姜みじん 小さじ1
卵白 1個分

<合わせ調味料>
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
干し椎茸の戻し汁 100cc
昆布だし(粉末) 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ1

作り方
  • 準備
    ねぎ みじん切り
    生姜 みじん切り
  • ボウルに豚挽肉・ねぎ・生姜・卵白・干し椎茸・合わせ調味料・干し椎茸の戻し汁を入れてよく混ぜる
  • 皿に平たくのばしてのせる
  • 肉の上に薄切りにした塩鮭・スライスした餅をのせる
  • フライパンに小皿でかさ上げし、アルミホイルで蓋をして約20分強火で蒸す
    蒸し器がなくても小皿とフライパンでOK!
  • 途中に黄身を加えて半熟に!
  • 10
  • 10
  • 4

シャウウェイさんの著書

小薇流 ひと手間で 本格中華のおかず

小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品

シャウ・ウェイさんのクッキングスタジオホームページ

シャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理 – クッキングスタジオ

中国料理研究家シャウ・ウェイのクッキングスタジオ。料理教室情報、レシピ、メディア出演情報、ブログ、アクセス、ストアなど。…

シャウ・ウェイさんのレシピYouTube 

YouTube

小薇de美食 – YouTube

YouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。…

www.youtube.com

中野富士見町駅「小薇点心(シャウウェイテンシン)」


食べログ
Retty(レッティ)

小薇点心(中野富士見町) – Retty

実名の口コミが1件!早速チェック!…

retty.me

住所 東京都杉並区和田1-17-2
電話 03-6273-0399

[記事公開日]
[最終更新日]