放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】で井桁弘恵さんがゲストでロケをした、鳥取の中古自動車屋のミシュランラーメンのお店は『ホット・エアー』です。
浜村駅「ホット・エアー・コーポレーション」
「ホット・エアー」は、鳥取にあるラーメン店で、もともとは中古車販売店として始まったこのお店は、店主の吉田克己さんがグルメブログを執筆する中で、ラーメン作りに興味を持ち、ラーメン店としての営業も開始しました。
2019年には、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれ、その後一気に注目を浴びました。
人気のある料理は「極み塩ラーメン」です。無化調（化学調味料不使用）のスープは澄んだ透明感があり、鶏の旨味が凝縮されています。特に注目すべきは、しっとりとした鶏ハムとトロトロの味玉が乗った見た目の美しさです。
- ミシュランビブグルマンに掲載のラーメン
[ラーメン好き人気店☆☆]こちらは『ホットエアー(鳥取市/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが20件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 鳥取県鳥取市気高町浜村6-1 |
|---|---|
| 電話 | 0857-82-6181 |
出川哲朗
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
