放送の【男子ごはん】昭和の洋食屋さん〜アジフライ〜で紹介した、栗原心平さんの『コンソメスープ』レシピ・作り方。
3種の具材で定番の味付け！野菜をしっかり炒めることで旨みを引き出して本格的な味わいに！
この記事の目次
コンソメスープ
材料
にんじん 30g
セロリ 30g
玉ねぎ 30g
コンソメ（顆粒） 小さじ1
塩 ひとつまみ
オリーブ油 大さじ1/2
水 300cc
作り方
- 準備
セロリ 5mm角に切る
玉ねぎ 5mm角に切る
にんじん 皮を剥き5mm角に切る - にんじん・セロリ・玉ねぎ・オリーブ油（大1/2）を加える
- 中強火で炒める
- 水（300cc）・コンソメ（小1）を加えひと煮する
- 塩（ひとつまみ）を加える
- スープを器に入れて完成！
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！