【男子ごはん】『鶏とトマトの炙りチーズ丼』栗原心平さんのレシピ・作り方

この記事のレシピ・ブックマーク画像

放送の【男子ごはん】男のロマンシリーズ第34弾〜炙り〜で紹介した、栗原心平さんの『鶏とトマトの炙りチーズ丼』レシピ・作り方。

エスニックな鶏肉&トマトをチーズを炙る!

鶏とトマトの炙りチーズ丼

材料

鶏もも肉 350g
トマト 150g
ピザ用チーズ 40g
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
酒 大さじ1
水 大さじ1
ナンプラー 大さじ1/2
鶏がらスープの素 (半練り) 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1
温かいごはん 2人分

作り方
  • 準備
    鶏もも肉 ひと口大に切り塩(小さじ1/3)黒こしょう(適量)を振る
    トマト 2cm角に切 
  • 水、酒・ナンプラー・鶏がらスープの素を加えて混ぜる
  • フライパンにサラダ油(小1)を引く
  • 鶏もも肉は皮目を下にして並べる
  • 蓋をして中強火で焼く
  • 皮目に焼き目が付いたら返して両面を焼く
  • 再度よく混ぜた合わせ調味料を加えて炒め合わせる
  • トマトを加える
  • 温かいごはんを器(耐熱用)に盛って具材をのせる
  • ピザチーズをちらす
  • バーナーでチーズが溶けて焼き目がつくまで炙る
  • 5
  • 10
  • 1

『鶏』で人気のTVレシピ

鶏肉と落花生の唐辛子炒めバンバンジー(棒棒鶏)鶏の唐揚げ鶏ときのこのバジル鍋れんこんと鶏ひき肉のパスタ鶏肉かつおだしのWスープ鶏塩鍋鶏肉とさつまいものゴマシチュー

男子ごはんの本

国分太一・栗原心平

『男子ごはん』の最新レシピ

鶏ときのこのバジル鍋
2024年11月10日放送の【男子ごはん】新感覚鍋メニュー!で紹介した、栗原心平さんの『鶏ときのこのバジル鍋』レシピ・作り方。 ベトナムではポピュラーなレモンバジルのような葉を使った鶏肉鍋のラウガーラーエーをアレンジ。〆は稲庭うどんでいただきます。
鶏もも肉・ バジル・ ひらたけ・ 舞茸・ にんにく・ 鶏がらスープの素 (半練り)・ ヌクマム・ 酒・ レモングラス...
詳しいレシピ・材料を見る
あんかけ炒り豆腐
2024年11月10日放送の【男子ごはん】新感覚鍋メニュー!で紹介した、栗原心平さんの『あんかけ炒り豆腐』レシピ・作り方。
絹豆腐・ 芽ひじき・ 大豆・ 酒・ 片栗粉・ しょうゆ・ だし汁・ おろししょうが・ 水・ 塩・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
根菜と豚バラ肉の和風ポトフ
2024年11月3日放送の【男子ごはん】シメまで美味しい鍋〜厳選3品〜で紹介した、『根菜と豚バラ肉の和風ポトフ・トマトラーメン』栗原心平さんのレシピ・作り方。
豚バラかたまり肉・ 大根・ レンコン・ 根三つ葉・ 分葱・ 塩・ 酒・ みりん・ おろししょうが・ かつおだし・ フ...
詳しいレシピ・材料を見る
鶏肉かつおだしのWスープ鶏塩鍋
2024年11月3日放送の【男子ごはん】シメまで美味しい鍋〜厳選3品〜で紹介した、『鶏肉かつおだしのWスープ鶏塩鍋・鶏塩雑炊』栗原心平さんのレシピ・作り方。
鶏骨付きぶつ切り肉・ 大根・ しいたけ・ 白菜・ 油揚げ・ おろししょうが・ 万能ねぎ(小口切り)・ ゆずの皮・ 七...
詳しいレシピ・材料を見る
豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋
2024年11月3日放送の【男子ごはん】シメまで美味しい鍋〜厳選3品〜で紹介した、栗原心平さんの『豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋・ちゃんこラーメン』レシピ・作り方。 豚スペアリブと肉団子がごろっと入った
豚スペアリブ・ カブ・ 舞茸・ 白菜・ 分葱・ 豚ひき肉・ しいたけ・ 卵・ 薄力粉・ 塩・ 黒こしょう・ ...
詳しいレシピ・材料を見る

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!