放送の【男子ごはん 根菜を美味しく食べよう第6弾】で紹介されたひき肉と皮を使わないもちっと食感が楽しい 『蓮根焼売（レンコンシューマイ）』のレシピ・作り方情報。
レンコンシューマイ
材料
レンコン (皮を剥く) 200g
豚バラ薄切り肉 50g
万能ねぎ 3本
しょうが 1片
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
塩 小さじ1/4
薄力粉 小さじ2
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
レンコン すりおろして水分は少し絞る
万能ねぎ 小口切りにする
豚バラ薄切り肉 細切りにする
しょうが みじん切りにする - ボウルにレンコン・万能ねぎ・豚バラ薄切り肉・しょうがを入れて塩・薄力粉・鶏がらスープの素・黒こしょうを加え混ぜ合わせる
- 3~4cmくらいのシューマイ型に丸める
- お皿に並べてラップをふわっとかける
- 沸かした蒸し器に入れ15分程強火で蒸す
- 5
- 15
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
