放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『肉巻きブロッコリー』山本ゆりさんのレシピ・作り方。
ブロッコリーの甘みと豚バラ肉のうま味をシンプルに味わえる、電子レンジだけで手軽に作れる一品です。ブロッコリーを豚肉で包み込むことで、加熱中に肉の脂とうま味が野菜に移り、ジューシーで満足感のある仕上がりになります。火を使わないため調理のハードルが低く、忙しい日の主菜や副菜、お弁当のおかずにもおすすめです。
この記事の目次
肉巻きブロッコリー
材料
ブロッコリー 1/2株（約150g）
豚バラ肉（薄切り） 160g
塩 適量
こしょう 適量
酒 大さじ2
めんつゆ 適量
ごまドレッシング 適量
作り方
- 準備
ブロッコリー 小房16～18個に分ける
豚バラ肉（薄切り） 長さを半分に切る - 豚バラでブロッコリーを巻く
- 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる
- 塩、こしょうをふる
- 酒をかけてふんわりラップをする
- 600Wの電子レンジで5分、豚肉の色が変わるまで加熱する
- 器に盛り、めんつゆとごまドレを添える
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！