放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『バジルポテサラ』のレシピ・作り方。
バジルの爽やかな香りとアボカドの濃厚さが重なる、洋風ポテトサラダ。レンジ加熱でじゃがいもを手軽に仕上げ、忙しい日でも作りやすいのが魅力です。
この記事の目次
バジルポテサラ
材料
じゃがいも（メークイン） 300g
アボカド 1個
ミニトマト 8個
モッツァレラチーズ（一口タイプ） 8個
マヨネーズ 30g
バジル 5g
バージンオリーブ油 小さじ1
塩 適量
作り方
- 準備
じゃがいも（メークイン） 2cm角に切る
ミニトマト ヘタを取り縦に4等分に切る
モッツァレラチーズ（一口タイプ） 半分に切る
アボカド 種と皮を取り2cm角に切る
バジル 粗みじん切りにする - 耐熱ボウルにじゃがいも（メークイン）を入れ塩をふる
- ラップをかけ600Wで５分加熱する
- 加熱後はじゃがいも（メークイン）の粗熱を取る
- ボウルにマヨネーズとバジルを入れて混ぜバジルマヨを作る
- じゃがいもにミニトマト・チーズと
- アボカド・バジルマヨを加えて全体をやさしく混ぜる
- 器に盛り全体にバージンオリーブ油を回しかける
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！