放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ハッシュドチキン』レシピ・作り方。
チキンとベーコンの旨味が絶妙にマッチした、まるでハッシュドビーフのような新感覚の山本ゆり先生のチキン料理レシピです。鶏胸肉を細かく切ってフォークで穴を開けることで、下味がしっかりと染み込み、柔らかく仕上がります。ピザ用チーズがとろりと溶けて全体をまとめ、ベーコンの塩気とコクが味に深みを与えます。
この記事の目次
ハッシュドチキン
材料
鶏胸肉 200g
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 50g
＜下味調味料＞
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3
水 大さじ2
黒こしょう（粗びき） 適量
サラダ油 適量
作り方
- 準備
ベーコン 1cm角に切り
鶏胸肉 1cm角に切りフォークで穴をあける - ボウルに鶏胸肉・＜下味調味料＞を入れて混ぜ合わせる
- ピザ用チーズ・ベーコンを加えて混ぜる
- フライパンにサラダ油（大1）を熱し、鶏肉を広げて入れる
- 弱火～中火で蓋をして3分焼く
- こんがりしたら裏返して２分程こんがり焼く（弱火〜中火）
- 器に盛り、黒こしょうをふる
- 5
- 10
- 1
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大根と豚バラのチン
2025年12月5日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『大根と豚バラのチン』のレシピ・作り方。
豚バラと大根を交互に並べてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。大根は薄切りにすることで短時間で火が通り、豚バラの旨味をたっぷり吸い込んでジューシーに仕上がります。
大根 1/4本(300g)・
豚バラ肉(薄切り) 120g・
塩 適量・
こしょう 適量・
酒 大さじ1・...
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大根と手羽のスープ
2025年12月4日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『大根と手羽のスープ』のレシピ・作り方。
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大根 200g・
大根の葉 30g・
手羽中(半分に切ったもの) 12本・
しいたけ 50g・
ソーセージ ...
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ししゃもの強火炒め
2025年12月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
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ししゃも・
パクチー・
長ねぎ・
しょうが・
にんにく・
片栗粉・
サラダ油・
塩・
こしょう・
酢・
酒・...
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ぽかぽかあんかけうどん
2025年12月2日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ぽかぽかあんかけうどん』のレシピ・作り方。
寒い日にぴったりの、体の芯から温まるあんかけうどんです。たっぷりのしょうがと牛肉の旨みが溶け込んだとろみのあるだしが、うどんに絡んで絶品の味わいを生み出します。油揚げのコクとしめじの食感がアクセントとなり、飽きのこない美味しさです。冷凍うどんを使うので、思い立ったらすぐに作れる手軽さも魅力的です。
冷凍うどん 2玉・
牛肉(切り落とし) 150g・
しょうが 40g・
油揚げ 1/2枚・
しめじ 100g...
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野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース
2025年12月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース』のレシピ・作り方。
せいろでふっくらと蒸し上げた野菜に、ピリッと辛いごまソースをたっぷり絡めていただく一品です。かぼちゃ・れんこん・ブロッコリー・しいたけなど食感の違いが楽しい野菜に、ベーコンのうま味が加わり、満足感のあるおかずになります。
かぼちゃ・
ベーコン・
しいたけ・
れんこん・
ブロッコリー・
しょうゆ・
練りごま・
砂糖・
酢・
しょう...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
