放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『レンジ＆トースターでチャーシュー』レシピ・作り方。
ジューシーな豚バラ肉を使った簡単レシピです。砂糖やみその風味がしっかりと染み込み、柔らかくて香ばしい仕上がりになります。電子レンジとオーブントースターを使うことで手軽に調理できるのが嬉しいポイント。パクチーを添えることで、エスニックな風味も楽しめる一品に。
この記事の目次
- 同日に紹介
レンジ＆トースターで『チャーシュー』
材料
豚バラ肉（かたまり） 500g
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
みそ 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
パクチー 適量
作り方
- 準備
豚バラ肉 フォークで全体に穴をあける - 袋に豚バラ肉を入れる
- 砂糖・しょうゆ・みそ・おろしにんにくを加える
- しっかりもみ込み、冷蔵庫で2時間以上おく
- 取り出した豚バラ肉を半分に切る
- 耐熱の器につけ汁ごと入れる
- 両端をあけてラップをして600Wの電子レンジで5分加熱
- 豚バラ肉を裏返す
- 600Wの電子レンジで更に3～4分加熱
- アルミホイルを2枚敷いたプレートに豚バラ肉をのせる
- オーブントースターでこんがりするまで焼く
- 食べやすい大きさに切り、パクチーと共に器に盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
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さばのピリ辛パン粉焼き
2026年10月6日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『さばのピリ辛パン粉焼き』のレシピ・作り方。
香ばしいパン粉の衣と、ピリッとした一味唐辛子の辛さが食欲をそそる、さばのピリ辛パン粉焼きです。さばは酒・みりん・しょうゆを合わせた漬け地に、おろしにんにくと一味唐辛子を加えて漬け込むことで、魚特有のクセを抑えながら、しっかりとした旨みを引き出します。
さば（三枚おろし）・
レタス・
トマト・
パン粉・
溶き卵・
小麦粉・
サラダ油・
酒・
みりん・
しょうゆ...
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豆乳の白いチゲ
2026年10月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豆乳の白いチゲ』のレシピ・作り方。
豆乳のまろやかなコクと白菜キムチのほどよい酸味を合わせた、やさしい味わいの白いチゲです。一般的な赤いチゲとはひと味違い、無調整豆乳をたっぷり使うことで、辛さを包み込むようなクリーミーなスープに仕上げます。豚バラ肉のうまみをごま油とにんにくで引き出し、大根や白菜を加えることで、野菜の自然な甘みもプラス。
豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
白菜キムチ・
大根・
白菜・
えのきだけ・
おろしにんにく・
ごま油・
酒・...
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ふわふわ豆腐お好み焼き
2026年10月2日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『ふわふわ豆腐お好み焼き』作り方。
豆腐を生地のベースに使った、軽やかな口当たりのふわふわお好み焼きです。小麦粉を使わず、片栗粉でほどよくまとまりをつけることで、外側は香ばしく、中はやわらかな食感に仕上がります。
豆腐（絹）・
キャベツ・
にんじん・
豚バラ肉（薄切り）・
卵・
片栗粉・
顆粒和風だしの素・
塩・
こしょう・
サ...
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野菜のかき揚げ
2026年10月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『野菜のかき揚げ』のレシピ・作り方。
さつまいも・にんじん・いんげんの彩りと、それぞれの食感を楽しめる野菜のかき揚げです。細く切った野菜をまとめて揚げることで、外側はカリッと香ばしく、中は野菜の甘みを感じる軽やかな仕上がりになります。
さつまいも・
にんじん・
いんげん・
小麦粉・
塩・
揚げ油・
冷水・
卵黄・
小麦粉・
片栗粉・
...
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なすとベーコンのスパゲッティ
2026年9月30日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『なすとベーコンのスパゲッティ』のレシピ・作り方。
なすのとろりとした食感と、香ばしく炒めたベーコンの旨みを楽しむトマトソーススパゲッティです。なすは皮を縞状にむいて厚めの輪切りにすることで、ほどよく形を残しながらソースがなじみやすくなります。
スパゲッティ・
なす・
ベーコン（かたまり）・
バジル・
トマトソース・
水・
パスタのゆで汁・
パルメザンチーズ（...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
