【DAIGOも台所】レンジ&トースターで『チャーシュー』山本ゆりさんのレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

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放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、山本ゆりさんの『レンジ&トースターでチャーシュー』レシピ・作り方。

ジューシーな豚バラ肉を使った簡単レシピです。砂糖やみその風味がしっかりと染み込み、柔らかくて香ばしい仕上がりになります。電子レンジとオーブントースターを使うことで手軽に調理できるのが嬉しいポイント。パクチーを添えることで、エスニックな風味も楽しめる一品に。

レンジ&トースターで『チャーシュー』

材料

豚バラ肉(かたまり) 500g
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
みそ 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
パクチー 適量

作り方
  • 準備
    豚バラ肉 フォークで全体に穴をあける
  • 袋に豚バラ肉を入れる
  • 砂糖しょうゆみそおろしにんにくを加える
  • しっかりもみ込み、冷蔵庫で2時間以上おく
  • 取り出した豚バラ肉を半分に切る
  • 耐熱の器につけ汁ごと入れる
  • 両端をあけてラップをして600Wの電子レンジで5分加熱
  • 豚バラ肉を裏返す
  • 600Wの電子レンジで更に3~4分加熱
  • アルミホイルを2枚敷いたプレートに豚バラ肉をのせる
  • オーブントースターでこんがりするまで焼く
  • 食べやすい大きさに切り、パクチーと共に器に盛り付けて完成
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!