【DAIGOも台所】『即席コーヒーゼリー』山本ゆりさんのレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、山本ゆりさんの『即席コーヒーゼリー』レシピ・作り方です。

インスタントコーヒーとゼラチンを使って、短時間でコーヒーの風味豊かなゼリーを作り、バニラアイスクリームやチェリーのシロップ漬けで飾ることで、見た目も華やかに仕上げることができます。冷たいゼリーとアイスクリームの組み合わせが、夏の暑い日にぴったりのひんやりとしたスイーツとしておすすめです。

即席コーヒーゼリー

材料

粉ゼラチン 10g
水 大さじ3
砂糖 大さじ4
インスタントコーヒー(粉) 適量
熱湯 200ml
氷 100g(家庭用で7~8個)
牛乳 適量
バニラアイスクリーム 適量
チェリーのシロップ漬け 適量

作り方
  • (大3)に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、3分おいてふやかす
  • ボウル砂糖インスタントコーヒー(大2)を入れ、熱湯200mlを注いで溶かす
  • ゼラチンにラップをせずに600Wの電子レンジ20秒加熱し、コーヒーに混ぜる
  • を入れて混ぜ、ドロッと固まってきたら1分おく
    氷で急冷してかためる
  • 器にすくって入れ、牛乳を注ぎ、バニラアイスクリームチェリーのシロップ漬けをのせ、インスタントコーヒーをふる
  • 好みでガムシロップで甘さを調節する
  • 5
  • 20
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!