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シュークルーラー 渋谷駅「Cream or Cruller(クリームオアクルーラー)」
このお店は、福岡発の人気ベーカリー「AMAMDACOTAN(アマムダコタン)」や生ドーナツ専門店「I’m donut?(アイムドーナツ?)」を手がけたシェフ・平子良太氏がプロデュースしています。渋谷駅から徒歩約6分の場所に位置し、ガラス張りの外観からは店内でスイーツが作られる様子を眺めることができます。営業時間は11:00から19:00までで、売り切れ次第終了となります。
このお店の最大の特徴は、シュークリームとフレンチクルーラーを組み合わせた新感覚スイーツ「シュークルーラー」です。オリジナルとカカオの2種類があり、底面をキャラメリゼすることで、外はザクザク、中はフワッとした食感を実現しています。さらに、カスタード、フランボワーズ、ピスタチオの3種類の自家製ディップクリームが別売りで用意されており、好みに合わせて楽しむことができます。
「シュークルーラー」は、手のひらサイズで食べやすく、オリジナルは卵のコクとバターの香りが特徴です。カカオは濃厚なチョコレート風味が楽しめます。これらのスイーツは、店内のキッチンで常にできたてが提供されており、焼きたての香ばしさと食感を堪能できます。
また、ディップクリームは「I’mdonut?」で使用されているものと同じく、なめらかで口当たりの良い自家製クリームです。カスタードは定番の優しい甘さ、フランボワーズは爽やかな酸味、ピスタチオは濃厚で香ばしい風味が特徴です。これらのクリームを「シュークルーラー」にディップすることで、さまざまな味わいを楽しむことができます。
- シュー生地に砂糖をかけてオープンで焼き上げる
| 住所 | 東京都渋谷区神南1-8-11 |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!






