放送のベスコングルメ林家たい平さんがゲストでロケ紹介された、秩父のホルモンのお店は『龍石』です。
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秩父のホルモン焼き 大野原駅「龍石」
『龍石』は、埼玉県秩父市にある創業45年のホルモン焼きのお店で、秩父鉄道の大野原駅から徒歩10分にあります。
秩父地域はホルモン文化が根付いており、『龍石』はその中でも新鮮なホルモンをリーズナブルに楽しめるお店として知られています。
秩父地域はホルモン文化が根付いており、『龍石』はその中でも新鮮なホルモンをリーズナブルに楽しめるお店として知られています。
七輪を使った昔ながらの炭火焼きスタイルで、ホルモンを香ばしく焼き上げることができるお店で、他の焼肉店では見られないドーム状の焼き網が特徴的です。これが肉の焼き加減を絶妙に保つことができる工夫です。
人気の「カシラ」は肉の旨味と食感のバランスがよく、しっかりとした歯ごたえが特徴です。ニシーク&辛味噌でいただくのがオススメです。さらに、ホルモン好きにはたまらない「レバー」も人気メニューで、独特の食感と濃厚な味わいがクセになります。
シロは丁寧に下処理され、程よい脂と深い甘さが楽しめます。てっぽうの葱塩焼きは国産豚のてっぽう(直腸)を塩こしょう・ネギでもみ込んだ一品です。
- 林家たい平さんがオススメの秩父のホルモン焼き
- 新鮮な国産豚ホルモンと秘伝の特製甘辛ダレ
- しょうゆに一味唐辛子などを加えた秘伝の甘辛ダレ
こちらは『龍石(秩父/焼肉)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 埼玉県秩父市大畑町16-9 |
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電話 | 0494-23-2099 |
春日俊彰・オードリー・川島明・麒麟・林家たい平・とにかく明るい安村
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!