放送のベスコングルメで紹介した中村勘九郎さんが紹介した中村屋ファミリーが行きつけの牛ヒレカツ・特製オムライス（オムハヤシ）は浅草『グリル グランド』です。
麒麟の川島明さん・山口智充さん・おいでやす小田さんがロケ
麒麟の川島明さん・山口智充さん・おいでやす小田さんがロケ
牛ヒレカツ・オムライス 浅草駅「グリル グランド（grill GRAND）」
- 1941年創業。浅草寺本堂の裏手「観音裏」の洋食店
- ハンバーグ、クリームコロッケ、カツレツ、ビーフシチュー、オムライスなどが名物
昼の一見さんの一番人気はオムライス
（2019年9月15日放送の情熱大陸より） - 国産の牛ヒレ肉を厚くカットして自家製ラードでからっと揚げた牛ヒレカツは塩で食べる
- 3代目考案のとろとろたまごの特製オムライスは鶏モモ肉･マッシュルーム・玉ねぎ入りチキンライスの上にふわトロオムレツをのせては牛すじ・野菜・赤ワインなどを2週間煮込んだデミグラスソースをかけている
2週間かけて作られたソースは旨味･酸味･苦味が効いた濃厚なソース - 昔かたぎの頑固な料理人 3代目シェフ・坂本良太郎さん
- ホールで接客 3歳年上の兄・坂本昌一さん
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| 住所 | 東京都台東区浅草3-24-6 |
|---|---|
| 電話 | 03-3874-2351 |
川島明・麒麟・山口智充・おいでやす小田
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
