放送の【バナナサンド】で中川大志さんがゲストで紹介したご褒美グルメの麻婆豆腐のお店は中野『Sai（サイ）』です。
『Sai』はミシュランビブグルマンに7年連続掲載され、広東料理を中心とした中国料理レストランです。店名の「Sai」には、中国語で料理を意味する「菜」、料理の「彩」、他との「差異」など、様々な意味が込められています。
築地はもちろん、長崎県の五島列島から直送される魚介を使用し、鮮度と旨みを保つ独特の締め方「放血神経抜き」を用いた海鮮料理を提供しています。
中野駅「Sai（サイ）」
- 7年連続ビブグルマン掲載
- 店内28席
- 豆腐は国産木綿豆腐を使用
- コク深い中国産の熟成豆板醬
- 隠し味にブランデーを使用した自家製ラー油・
- 国産豚ひき肉・青ネギと炒める国産食材にこだわった麻婆豆腐
口コミ・予約
サイ (Sai) – 中野/中華料理 [一休.comレストラン]
中野で広東料理を発信する中国料理レストラン。中国語で料理を表す「菜」、料理の「彩」、他との「差異」。様々な【Sai】を感じていただけるよう想いを込めた28席のレストラン。築地のみならず、長崎県の五島列島から直送の魚介を使い、鮮度と旨みを保つこだわりの締め方“放血神経抜き”を用いて、極上の状態で味わえる海鮮料理の数々をお楽しみ下さい。
Saiの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都中野区野方1-6-1 カサフェリス 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6454-0925 |
バナナマン・サンドウィッチマン・中川大志
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
