放送の【バナナサンド】中川大志さんがゲストで紹介したご褒美グルメのフカヒレ姿煮は新宿の『礼華（ライカ）』です。
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新宿御苑前駅「礼華（ライカ）」
- 2023年に食べログ百名店に選門。
- スッとのびた繊維が密集しコラーゲンを多く含む気仙沼産ヨシキリザメのヒレ
- 丁寧に下処理されたフカヒレにじっくり煮込んだ醤油ベースの濃厚スープ
- 尾ビレの先は口に含んだとたんにとろけだし中央の部分は1本1本の繊維を楽しめる<コリコリ食感
口コミ・予約
中国料理 礼華 新宿御苑店 (チュウゴクリョウリ ライカ シンジュクギョエンテン) – 新宿御苑前/北京ダックとフカヒレ新しい中華 [一休.comレストラン]
名物北京ダックやコラーゲンの極みフカヒレ姿煮や担々麺を堪能。「礼華」は四季折々の美しさと出会える新宿御苑に面し、春の桜、夏の深い緑、秋の紅葉、冬の日だまりと様々に表情を変える自然が身近にあります。季節の移ろいが目の当たりにできる店内はパーティションによっていくつもの個室にも仕立てられる空間。プライベートなご会食から多人数のパーティまでスペースの使い方もお楽しみいただけることでしょう。「礼華」の味は上海料理の伝統をベースにしながらその枠にとらわれない新たな感覚も盛り込み、常に食材、産地、技法などを追求し続けております。中国料理 礼華 新宿御苑店の予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
「礼華（らいか）」は季節を生かしたコース料理などが楽しめる中国料理（中華料理）レストラン。新宿でのランチやディナーにどうぞ。テラス席もあります。東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前」駅から徒歩2分です。…
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-3-12 壱丁目参番館 １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-5367-8355 |
バナナマン・サンドウィッチマン・中川大志
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
