放送の【相葉マナブ】で紹介した情報。
スプーンで食べるしょう油肉じゃがは、合い挽き肉を使うことでとろみが出て、野菜との一体感が楽しめる一品です。じゃがいも・にんじん・玉ねぎを1cm角に切ることで、食べやすく、味もしっかり染み込みます。しょう油と砂糖で味付けするシンプルな和風味は、ごはんとの相性も抜群。
この記事の目次
スプーンで食べる『醤油肉じゃが』
材料
合い挽き肉 120g
じゃがいも（皮付き） 3個
玉ねぎ 1個
にんじん（皮付き） 1/2本
絹さや 適量
水 200mL
しょう油 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
- 準備
にんじん 1cm角にカット
じゃがいも 1cm角にカット
玉ねぎ 1cm角にカット - フライパンをコンロにセット
コールドスタート！のため火はまだつけない - 砂糖・醤油・水を入れる
- 合い挽き肉を入れる
- にんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れる
- 火をつけたら優しく混ぜる
- お肉がパラパラになったら20分煮詰める
たまに混ぜる - 追いしょう油を加える
- 絹さやを加える
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
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豚しゃぶしゃぶ用肉・
れんこん・
ダシ汁・
塩麹・
ポン酢・
ゆずコショウ・
餅・
水・
削り節・
...
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茶碗蒸し
2026年2月9日放送の【相葉マナブ】栗原はるみ先生のせいろ料理で紹介した、『茶碗蒸し』のレシピ・作り方
卵・
出汁
・
みりん
・
塩
・
...
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ラー油
2026年2月9日放送の【相葉マナブ】栗原はるみ先生のせいろ料理で紹介した、『ラー油』レシピ・作り方
ごま油
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唐辛子
・
ホアジャオ（粒）
・
八角
・
ホアジャオ（粉）
・
シナモンスティック
・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
