放送の【相葉マナブ】で紹介されたマヨネーズで火を使わない『味噌マヨチキン』山本ゆり先生のレシピ・作り方情報。
味噌マヨチキンは、ジューシーな鶏もも肉を使い、甘辛の味噌マヨだれで味付けされた簡単で美味しい料理です。電子レンジとオーブントースターを使用し、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力。チーズを加えることで、濃厚でコクのある味わいに仕上がります。
この記事の目次
- 同日に紹介
味噌マヨチキン
材料
鶏もも肉 1枚（300g）
塩 少々
コショウ 少々
ピザ用チーズ 30g
パセリ 適量
粗挽きコショウ 適量
＜味噌マヨだれ＞
マヨネーズ 大さじ2
味噌 小さじ1
しょう油 小さじ1
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
作り方
- 準備
鶏もも肉 ひと口大に切り、塩、コショウをふる - 耐熱皿に皮を上にして鶏もも肉を入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで４分加熱する
- ボウルにマヨネーズ・味噌を入れて混ぜ、しょう油・砂糖・おろしにんにくを加えて混ぜ合わせる
- 余分な脂をキッチンペーパーで吸い取ったら、味噌マヨだれを塗る
- ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブントースターで５分焼く
- 仕上げにパセリ、粗挽きコショウをふる
- 5
- 10
- 1
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
レタス・
春菊・
長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
糀味...
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
長ネギの青い部分・
マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
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豚しゃぶしゃぶ用肉・
れんこん・
ダシ汁・
塩麹・
ポン酢・
ゆずコショウ・
餅・
水・
削り節・
...
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卵・
出汁
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みりん
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塩
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ごま油
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唐辛子
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八角
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ホアジャオ（粉）
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シナモンスティック
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...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
