2025年3月1日放送の【出没！アド街ック天国】で紹介した情報。

TATSUは、2022年12月にオープンしたクロワッサンを主力とするパン屋さんです。パリ発の有名ベーカリーで修業したオーナーシェフの熊谷達郎さんがフランスを訪れた際、初めて入ったカフェで味わったカフェオレとクロワッサンに感動し、「毎朝をちょっぴりエレガントに」というコンセプトのもと、このお店を始めました。

お店の一番の特徴は、焼きたてのクロワッサンやヴィエノワズリーを瞬時に−25℃の専用冷凍庫で冷やし、焼きたての美味しさと香りを閉じ込めている点です。これにより、お客様は自宅で解凍し、トースターで温めるだけで焼きたての味を楽しむことができます。この独自の手法は、公式サイトで詳しく紹介されています。

看板商品であるクロワッサンは、外はサクサク、中はふんわりとした食感で、芳醇なバターの香りが広がります。店主がフランスで感動した味を再現しており、毎朝の食卓を華やかに彩ります。このクロワッサンへのこだわりは、公式Instagramでも紹介されています。

その他にも、フランやクイニーアマンベイクドチーズ、シナモンロールなど、多彩なヴィエノワズリーが揃っています。特にフランは、自家製の濃厚なカスタードがたっぷり詰まっており、ずっしりとした重量感が特徴です。これらの商品は、公式Instagramで写真とともに紹介されています。

井ノ原快彦・アド街