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羽根付き焼き餃子 蒲田駅「歓迎 本店(ホアンヨン)」
JR蒲田駅東口から徒歩3分、大田区立蒲田図書館の入る大田区生活センターの1階に本店を構えています。
歓迎は蒲田三大餃子店として数えられる老舗で、八木功氏の親族が営む姉妹店として知られており、創業から変わらぬ製法で毎朝蒲田のセントラルキッチンで作られた生餃子を各直営店舗に届けています。現在は蒲田を中心に8つの直営店を展開し、本店を始め下北沢店や池上店なども含む歓迎グループとして親しまれています。
お店の最大の特徴は、何といっても美しい飴色の羽根つき餃子です。専用の鍋で焼き上げることで生み出されるパリッとした羽根は薄めで照りがあり、サクッとした軽やかな食感を楽しめます。ニンニクを一切使用せず野菜がたっぷり詰まった餡は、生姜が効いた爽やかな味付けが印象的で、一口頬張ると口の中いっぱいにジューシーな肉汁が広がります。ランチタイムやデートでも気にせず食べられるよう配慮されており、店員さんにお願いすると冷蔵庫から特製のニンニクダレを出してもらえる心遣いもあります。
水餃子は、手延べのモチモチとした皮と生姜が効いた餡の組み合わせが絶妙で、まるで小籠包のような肉汁たっぷりの仕上がりが魅力的です。特製のニンニクダレと一緒に食べることで、より一層深い味わいを楽しむことができ、羽根つき餃子とは異なる食感と風味が楽しめる逸品として多くの常連客に愛されています。
その他、五目炒飯はパラパラの食感と香ばしい風味で評判が高く、麻婆豆腐はあっさりとしたスープのような仕上がりでありながら旨味と辛さがしっかりと感じられ花椒の痺れる辛さも楽しめます。
- パリパリ&ジューシーな羽根付き焼き餃子
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ホームページ
| 住所 | 東京都大田区蒲田5-13-26 大田区生活センター 1F |
|---|---|
| 電話 | 050-5600-1123 |
長嶋一茂・高橋茂雄・サバンナ・井森美幸・ウエンツ瑛士・宮川大輔
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
