2019年7月7日（日）放送の【坂上&指原のつぶれない店 夏みかん丸漬け】で紹介される『光國本店』情報をチェック。
この記事の目次
夏みかん丸漬け 東萩駅「光國本店（みつくにほんてん）」
- 幕末に創業
- 102年前に考案 伝統の製法をそのまま熟練の技による手作業
- 出来上がるまでに総工程 五日間かかる
1日目 皮をカンナでむく
2日目 水で煮る
3日目 蜜で煮る
4日目 羊羹を流し込み・グラニュー糖でコーティング
5日目 寝かせる - 「夏蜜柑（なつみかん）」 を使って、ほろ苦い皮の風味を大切に残した昔ながらの独自の製法
- 夏蜜柑の皮に含まれる風味とほろ苦さはそのまま
夏蜜柑丸漬の商品情報ページ
商品案内（夏蜜柑丸漬 ：なつみかんまるづけ）｜山口県 萩市 お茶菓子【元祖夏みかん菓子 光國本店】
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ホームページ
山口県 萩市 夏みかん丸漬。山口県 萩市の夏みかん丸漬なら【元祖夏みかん菓子 光國本店】…
| 住所 | 山口県萩市熊谷町41 |
|---|---|
| 電話 | 0838-22-0239 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
