（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会】綾瀬はるかが番組で紹介した、浜内千波先生の『万能ビネガーソース』レシピ。
万能ビネガーソース
材料
酢 大さじ8
砂糖 大さじ4
塩 小さじ2
＜キャロットラペ＞
イタリアンパセリ
にんじん
＜ポークジンジャー＞
小麦粉大さじ1/2
しょうが 5g
こしょうい
豚肉 3枚 150g
玉ねぎ 50g
作り方
- 割合は塩1：砂糖3：酢10で混ぜる
- 洋風ちらし寿司
もち麦ご飯に万能ビネガーソース大さじ2を入れる - ポークジンジャー
豚肉に小麦粉を振る
フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉を焼く
肉を焼き付けながら玉葱を炒める
万能ビネガーソース
生姜をフライパンにすりおろす - キャロットラペ
にんじんをピーラーで
オリーブオイル・万能ビネガーソーズ・イタリアンパセリを合わせる
：イタリアンパセリと混ぜて盛りつける
ポーチドエッグは塩・酢を入れたお湯に卵を割り入れる
アボカド・生ハム・ポーチドエッグを盛り付けたら完成
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！