STEAM BREAD TOKYO(恵比寿/パン屋) – Retty

■焼かずに蒸し上げる日本初の「スチーム製法」を取り入れたパン専門店
■国産小麦粉100％使用、乳化剤、香料、着色料、保存料はもちろん不使用
■全国オンライン発送、サブスクリプションサービス実施中

【食パンをもっと多様に】
従来の食パンは家庭内でみんなで囲んで楽しんでいただくものでした。
しかしながら世の中はダイバーシティやSDGsへの取り組みが進んでいくことで食事を取り巻く環境が大きく変わっています。
私たちは「STEAM BREAD」を軸にこの環境変動に向き合い、従来の食パンの概念に縛られない様々な新たな提案を行っていきます。
スチームという価値を軸に食パンのもつポテンシャルを最大限引き出すことでどんな方でもどんなシーンでも食パンを楽しめるようなカルチャーを創出していきます。

【持続可能な社会への取り組み】
私たちには、コロナウイルスの影響などの社会課題を解決しながら経済・企業活動を行うことや、
価値を生み出し続けることが求められています。
これはまさにSDGsの考え方と同じです。食パンを通じて、食べることや贈ることの喜びや楽しみを生み出し、
その際にCO²削減に貢献できる素材や、再利用できることを重要視した包材の推奨など、
食文化を持続可能にしていくビジネスモデルのひとつとして位置づけられるよう精進していきたいと思います。…

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