2025年5月18日放送の【華丸丼と大吉麺】博多華丸・大吉さんが、ゲストの松本明子さんとロケで紹介した、大宮のうな重のお店は『うなぎ小鐵』です。

『うなぎ小鐵 大宮店』は、うなぎ料理と居酒屋の魅力を融合させたお店です。JR大宮駅東口から徒歩3分の北銀座通り商店街にあり、アクセスも良好です。

創業者から暖簾分けされた巣鴨店と大宮店の2店舗を展開し、本家のノウハウを受け継ぎながら独自の路線で営業しています。店主は元鰻問屋で働いていた経験を活かし、静岡県産や愛知県三河産を中心とした良質な鰻を独自のルートで仕入れています。

お店の最大の特徴は、希少部位を堪能できる名物の「うな串」です。きも焼、短尺、レバ焼、串巻、ヒレ焼、バラ身、カブトなど、鰻の様々な部位を串焼きで楽しむことができます。これらの串焼きは、職人の技と秘伝のタレで焼き上げられ、お酒との相性も抜群です。

また、うな丼やうな玉丼、うなまぶし丼などの定番メニューも人気です。これらの料理には、味噌汁やお新香が付いており、ボリューム満点で満足感があります。特にうな玉丼は、鰻と玉子の絶妙な組み合わせが楽しめる一品です。

さらに、うなぎ鍋定食やうなぎ雑炊、うなキムチ丼など、鰻を使ったバラエティ豊かな料理も提供されています。これらの料理は、鰻の新たな魅力を引き出しており、リピーターにも好評です。また、う巻きや骨の唐揚げなどの一品料理も充実しており、お酒のお供にも最適です。

店内は、カウンター8席とテーブル16席の全24席で構成されており、貸切も可能です。全席喫煙可で、カウンター席では目の前で鰻や串焼きを焼き上げるライブ感を味わえます。

博多華丸・大吉・松本明子