放送の「スーパーJチャンネル」で紹介された館山の寿司のお店『海鮮丼が人気の回転寿司鮨やまと・巨大寿司の茂八寿司』情報まとめです。
水産会社直営 館山駅「鮨やまと 館山店（【旧店名】スーパー回転寿司やまと）」
巨大な田舎寿司 那古船形駅「茂八寿司（もはちすし）」
- 江戸時代創業
- 1個140gの巨大寿司は江戸時代から変わらない大きさ
- やや粘り気のある“地元長狭米” を使用
固く握らず空気が入るように握る - 時代によってネタは変わるが変わらない味のアジの姿寿司・厚焼き玉子
- アジの姿寿司には14cmの小アジを酢につけて仕込む（仕込みに合計4日）
- 厚さ4cmの厚焼き玉子
1時間かけて焼き上げる“一枚焼き”
| 住所 | 千葉県館山市船形1052-1 |
|---|---|
| 電話 | 0470-27-2621 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
